tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post1818699717577104965..comments2023-10-09T08:13:14.619-03:00Comments on DEIXA SAIR: Comer bem: Espinafre tem ácido oxálico demaisSonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-91059923162253947542016-05-05T14:30:10.275-03:002016-05-05T14:30:10.275-03:00Obrigado Sonia...
Vem em junho? Para alguma pales...Obrigado Sonia... <br />Vem em junho? Para alguma palestra? Curso? Lençamento de livro?<br />Grande AbraçoFabio Vincenzo Lorentehttps://www.blogger.com/profile/13732420768536096075noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-9994920555393950322016-04-27T13:40:02.032-03:002016-04-27T13:40:02.032-03:00PS - Mais sobre o teor do ácido oxálico nos alimen...PS - Mais sobre o teor do ácido oxálico nos alimentos: procure no Google que há dezenas de artigos.<br />Sonia Hirschhttps://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-77766630944072546012016-04-27T13:38:35.435-03:002016-04-27T13:38:35.435-03:00Oi, Fabio, estou transferindo este blog para o Wor...Oi, Fabio, estou transferindo este blog para o WordPress, soniahirsch.com.br, onde consigo responder aos comentários pelo celular ou email mesmo, sem abrir página – o que ficou mais difícil pq a conexão em casa vem falhando muito. Mas vamos lá. Se o teor de ácido oxálico for grande, pode ser interessante evitar. No caso do inhame, cozinhar resolve. Nos outros alimentos, depende do teor. Espinafre me corta a língua, taioba também. Ora-pro-nóbis só vejo usarem cozido. Por essas e outras não sou do clube dos sucos, mas da confraria das sopas... Abraço grande, em junho estarei em Sampa!<br /> <br /><br />Sonia Hirschhttps://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-13368821967858044222016-04-26T10:31:33.247-03:002016-04-26T10:31:33.247-03:00Oi Sônia tudo bem...
Gostaria, se puder que fizess...Oi Sônia tudo bem...<br />Gostaria, se puder que fizesse algum comentário sobre minha dúvida anterior?? GratoFabio Vincenzo Lorentehttps://www.blogger.com/profile/13732420768536096075noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-86896437565923815682016-01-10T16:43:49.844-02:002016-01-10T16:43:49.844-02:00Oi Sônia.. Grato por sempre estar a frente com sua...Oi Sônia.. Grato por sempre estar a frente com suas pesquisas, nos nutrindo sempre, com muitas valiosas informações..<br />Eu tenho dúvida sobre o Ac Oxálico... Tanto faz em vegetais crus como cozidos, o efeito no organismo é o mesmo?<br />As vezes quero colocar Ora Pro Nobis no suco verde ou folhas de Beterraba, assim como inhames, mas evito por conterem ac oxálico...<br /><br />GratoFabio Vincenzo Lorentehttps://www.blogger.com/profile/13732420768536096075noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-27479835739384505192014-12-11T11:48:37.447-02:002014-12-11T11:48:37.447-02:00Alberyg, o espinafre é nutritivo mas tem ácido oxá...Alberyg, o espinafre é nutritivo mas tem ácido oxálico demais. E o espinafre americano do Popeye é muito diferente do brasileiro. Por que você não põe nas refeições outras folhas verdes menos ácidas, como couve, mostarda, acelga, agrião, alface, repolho, serralha, chicória e tantas outras?Sonia Hirschhttps://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-18974193552900192732014-12-10T15:43:47.043-02:002014-12-10T15:43:47.043-02:00Olha eu queria tirar minha duvida doutor lair ribe...Olha eu queria tirar minha duvida doutor lair ribeiro diz que o Marinheiro poupai estava com a razão que espinafre faz bem e contem substancias que curou ate câncer no figado afinal ponho ou não espinafre nas minhas refeições...https://www.blogger.com/profile/02151710044265169731noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-2829185657913800202014-03-26T10:56:13.549-03:002014-03-26T10:56:13.549-03:00As folhas de espinafre nos EUA são totalmente dife...As folhas de espinafre nos EUA são totalmente diferente das vendidas no Brasil, elas são menores (padrão) e não possuem aquele efeito 'aveludado' que existem no brasileiro. É uma diferença bem grande na textura e no paladar ao comê-lo cru.<br />Sybilhttps://www.blogger.com/profile/10198437659918483489noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-42429642175229263342014-03-25T09:24:17.606-03:002014-03-25T09:24:17.606-03:00Olá, e as folhas de taioba? Utilizo por se tratar ...Olá, e as folhas de taioba? Utilizo por se tratar de planta nativa e muito saborosa. Será que mesmo cozida é tóxica?<br />Teresanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-44314674370479053002013-12-10T11:34:44.597-02:002013-12-10T11:34:44.597-02:00interessante, mas eu tenho uma duvida, em qual qua...interessante, mas eu tenho uma duvida, em qual quantidade ocorre o efeito negativo? Vi que diz em doses superiores a 2g/Kg de peso, ou seja se eu peso 60kg preciso comer acima de 30 kg de espinafre para que seja nocivo, é isso?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-8673084406029707182013-12-10T10:33:28.330-02:002013-12-10T10:33:28.330-02:00Oi, Natália, não tenho nada sobre doentes renais, ...Oi, Natália, não tenho nada sobre doentes renais, meu trabalho é mais de promoção da saúde. Mas gosto da medicina tradicional chinesa para essas abordagens. Um bom acupunturista pode orientar a alimentação do seu pai, que certamente não deveria incluir nada mais ácido. Um abraço e tudo de bom para vocês!Sonia Hirschhttps://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-52542957353528674112013-12-10T10:01:06.730-02:002013-12-10T10:01:06.730-02:00Eu amo espinafre!!! Faço refogado, nas quiches, so...Eu amo espinafre!!! Faço refogado, nas quiches, sopas, cozidos... Meu pai teve falência renal, e eu fazia pra ele, por causa de um pesquisa que vi sobre "vista cansada". Nessa pesquisa eles indicavam 200gr/dia de espinafre cozidas por idoso, para "regenerar" a perda de visão comum da idade. E agora? Nunca fiz crua porque meu pai é meio avesso a comida crua, inclusive, pra convencer pegava um pedaço bem pequeno de bacon e botava pra derreter na frigideira antiaderente, daí eu podia refogar qualquer coisa que ia... E difícil convencer uma pessoa doente, a comer melhor depois de passar uma vida inteiro comendo tudo errado! Tens alguma indicação de livro para doentes renais? Ou até alguma monografia? Abraço!Natália Haxhttps://www.blogger.com/profile/17797928407686146796noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-12362700714530413472013-03-17T10:04:38.348-03:002013-03-17T10:04:38.348-03:00Larissa, o ácido oxálico é só ocasional no inhame ...Larissa, o ácido oxálico é só ocasional no inhame e desaparece quando cozido. Um abraço!Sonia Hirschhttps://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-67161904206119443752013-03-16T10:59:19.307-03:002013-03-16T10:59:19.307-03:00Que doideira isso, também sempre achei o espinafre...Que doideira isso, também sempre achei o espinafre meio estranho. Lembro que quando adolescente fiz uma sopa de espinafre para a minha mãe que estava com problemas cardíacos e ela passou mal. Me senti culpada e hoje mais ainda. Mas não sabia que o problema é o tal ácido oxalico, que tb é abundante no inhame. Por que será então que inhame é um santo remédio e o espinafre veneno? Tô sentindo uma aurea meio homeopatia nesse ácido oxalico...<br />Beijos, LarissaLarissa Beryhttps://www.blogger.com/profile/02650110095966361138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-79092463146122947862012-11-20T11:20:38.145-02:002012-11-20T11:20:38.145-02:00Ah, Mariana, é porque no Mínimo fui coletando dado...Ah, Mariana, é porque no Mínimo fui coletando dados de várias fontes, já não me lembrava porque nunca tive a experiência. Além da flor se come o broto, que em Minas chamam cambuquira. Bom proveito!Sonia Hirschhttps://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-62804847606404894872012-11-19T22:31:17.356-02:002012-11-19T22:31:17.356-02:00Obrigada por responder, Sonia.
Estava relendo &qu...Obrigada por responder, Sonia.<br /><br />Estava relendo "O mínimo para se sentir o máximo" na parte da vitamina A vc menciona as folhas cozidas. Já usei algumas vezes para temperar o feijão. Mas não em sucos, crua. As flores, fiquei toda boba admirando e perdi o tempo de colher...mas da próxima elas não me escapam...Mariana MThttps://www.blogger.com/profile/04388844367859227806noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-33620654563122505002012-11-11T00:18:44.209-02:002012-11-11T00:18:44.209-02:00Oi, Mariana, nunca ouvi falar em comer folha de ab...Oi, Mariana, nunca ouvi falar em comer folha de abóbora. Flor, sim.Sonia Hirschhttps://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-52571164867250518062012-11-10T23:13:23.723-02:002012-11-10T23:13:23.723-02:00Olá Sônia...
e sobre a folha de abóbora?
Eu tenho...Olá Sônia...<br /><br />e sobre a folha de abóbora?<br />Eu tenho alguns pezinhos aqui em casa, sei que é riquissima em cálcio, mas não coloco nos sucos verdes, exatamente porque ela "pinica". Existe algum contra para consumi-la crua?<br />GrataMariana MThttps://www.blogger.com/profile/04388844367859227806noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-16951622467820577092012-09-16T09:42:34.880-03:002012-09-16T09:42:34.880-03:00Oi, Cris, acredito que a autora fique contente com...Oi, Cris, acredito que a autora fique contente com a divulgação! Um abraço!Sonia Hirschhttps://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-33852090083838356502012-09-16T02:19:00.524-03:002012-09-16T02:19:00.524-03:00Prezada Sônia, essa postagem não é de hoje, mas pa...Prezada Sônia, essa postagem não é de hoje, mas para mim é atualíssima, pois acabei de descobri-la e tô boba! Retornei, há algumas semanas, ao crudivorismo e, na onda dos green smoothies, andei liquidificando espinafre com banana, crente crente que estava abafando...e meu cólon ficou irritado, doendo, sangrando...e eu culpando a melancia! Cheguei a desistir, dar um tempo, pois achei que meu organismo poderia estar muito intoxicado, vá saber...<br />Mas enfim, muito obrigada pela preciosa informação. Peço vênia para posta-la no meu blog, mantendo, claro, a autoria.<br />abraços da orla,Someflowerhttps://www.blogger.com/profile/10995038162659314092noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-41275502040684711132010-11-29T15:30:43.831-02:002010-11-29T15:30:43.831-02:00Caroliny, pra mim a taioba não dá. Quase sempre pi...Caroliny, pra mim a taioba não dá. Quase sempre pinica. Desisti! BjsSonia Hirschhttps://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-69991704540208342372010-11-26T19:11:53.103-02:002010-11-26T19:11:53.103-02:00Sonia já que vc comentou, e a tal da taioba?
Fiz e...Sonia já que vc comentou, e a tal da taioba?<br />Fiz em casa uma ve e não deu nada, na segunda parecia que ia morrer...<br />Qual é a da Taioba?<br />BeijosCarolinyhttps://www.blogger.com/profile/04894675956226276863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-48241155733725541122010-10-26T11:06:45.871-02:002010-10-26T11:06:45.871-02:00Valeu, Ela! Um abraço pra você também.Valeu, Ela! Um abraço pra você também.Sonia Hirschhttps://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-20694289779620825542010-10-26T09:51:01.315-02:002010-10-26T09:51:01.315-02:00Gostei muito do seu blog. Vou linká-lo ao meu para...Gostei muito do seu blog. Vou linká-lo ao meu para sempre estar em contato! Abraços, ElaElahttp://www.emgeral.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-38910813266180295392010-10-05T12:02:27.600-03:002010-10-05T12:02:27.600-03:00De fato, temperança é tudo!De fato, temperança é tudo!Sonia Hirschhttps://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com