tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post199952977437406486..comments2010-10-27T09:38:22.367-02:00Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-82356856881092618262010-10-27T09:38:22.367-02:002010-10-27T09:38:22.367-02:00Então, Gabi, comer com os olhos... ;-)Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-25812827748681143502010-10-27T02:08:43.395-02:002010-10-27T02:08:43.395-02:00Muito obrigada Sonia!!! Mas e claro que ele vai estar assinado por voce! Justamento por isso vim pedir sua autorizacao!!<br />Parabens pelos seus textos!!! Sao deliciosos de ler!!<br />Gabi JacquesGabriela Jacquesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-19329608279832635692010-10-16T01:09:21.357-03:002010-10-16T01:09:21.357-03:00Oi, Gabi, pode usar sim, e se citar a fonte ficarei feliz. Um abraço!Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-49749932805444697402010-10-15T18:23:15.417-03:002010-10-15T18:23:15.417-03:00Oi Sonia, tudo bem?<br />Eu estou terminando meu curso de jornalismo na Unesp, e meu tcc e uma revista de gastronomia. Adoro suas cronicas! Ja li seu livro &quot;Amiga Cozinha&quot; e agora, li este seu texto sobre temperos e acho que ele seria perfeito para o inicio da revista, pois estamos pensando em um texto que prepare o leitor do que vai ser a nossa revista, e o seu se encaixou perfeitamente. Quero ter a sua permissao de usa-lo. Posso? Vou te mandar meu email, para conversarmos com calma se necessario (gabi_jacques@yahoo.com.br).<br />Espero tua resposta.<br />Gabriela JacquesGabriela Jacquesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-25571191916227889012010-10-15T18:23:14.525-03:002010-10-15T18:23:14.525-03:00Oi Sonia, tudo bem?<br />Eu estou terminando meu curso de jornalismo na Unesp, e meu tcc e uma revista de gastronomia. Adoro suas cronicas! Ja li seu livro &quot;Amiga Cozinha&quot; e agora, li este seu texto sobre temperos e acho que ele seria perfeito para o inicio da revista, pois estamos pensando em um texto que prepare o leitor do que vai ser a nossa revista, e o seu se encaixou perfeitamente. Quero ter a sua permissao de usa-lo. Posso? Vou te mandar meu email, para conversarmos com calma se necessario (gabi_jacques@yahoo.com.br).<br />Espero tua resposta.<br />Gabriela JacquesGabriela Jacquesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-80871454907657876812010-10-15T18:23:13.788-03:002010-10-15T18:23:13.788-03:00Oi Sonia, tudo bem?<br />Eu estou terminando meu curso de jornalismo na Unesp, e meu tcc e uma revista de gastronomia. Adoro suas cronicas! Ja li seu livro &quot;Amiga Cozinha&quot; e agora, li este seu texto sobre temperos e acho que ele seria perfeito para o inicio da revista, pois estamos pensando em um texto que prepare o leitor do que vai ser a nossa revista, e o seu se encaixou perfeitamente. Quero ter a sua permissao de usa-lo. Posso? Vou te mandar meu email, para conversarmos com calma se necessario (gabi_jacques@yahoo.com.br).<br />Espero tua resposta.<br />Gabriela JacquesGabriela Jacquesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-74492872646410345432010-09-18T13:47:53.147-03:002010-09-18T13:47:53.147-03:00PS - Sobre o que pode ter causado: a dra Clark, uma bichóloga importante que dizia que só temos dois problemas de saúde: toxinas e parasitas, afirmava que o centro das pedras da vesícula sempre tem resíduos biológicos, de vermes, protozoários ou bactérias que são envolvidos pelo material que forma as pedras como uma forma de neutralizá-los. Existem parasitas específicos do fígado, como as fascíolas hepáticas, e não duvido de que o seu problema possa ter a ver com elas. Em Brasília tenho uma pessoa que provavelmente pode ajudar você, Susana Ayres, tel 61 8628-1231. Força nas tranças!Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-15977695684279263102010-09-18T13:42:38.948-03:002010-09-18T13:42:38.948-03:00Oi, Marcia, conheço sim um tratamento natural para eliminar pedras da vesícula. Como já respondi a um email sobre isso, acrescentando algumas coisas, vou reproduzi-lo abaixo e a gente continua conversando. Em que cidade você está?<br /><br />&quot;No livro Healing with whole foods, de Paul Pitchford, Editora North Atlantic Books, há uma receita para limpeza de fígado e vesícula que me parece indicada para o seu caso: a pessoa passa o dia comendo só maçãs, se possível ácidas, que amolecem as pedras; à noite bebe um copo cheio até a metade com sumo de limão e completado com azeite extravirgem de oliva, e deita imediatamente sobre o lado direito do corpo com a perna direita dobrada. Diz ele que faz expelir pedras e outros resíduos da vesícula ao amanhecer. Parece que é mais fácil beber a mistura de canudinho.<br /><br />Não vejo o emplastro de inhame ajudando, mas a compressa quente de gengibre sobre a região do fígado poderia ser bem útil, a médio e longo prazo, já que ativa a circulação e pode promover a melhora do funcionamento biliar.<br /><br />Os sais de Epson são recomendados como desintoxicantes em muitas situações mas não lembro de ter lido referências a alguma ação sobre pedras de vesícula.<br /><br />Outro ponto que não posso deixar de mencionar: as parasitoses, que hoje em dia não são mais consideradas pela medicina, podem produzir essas alterações. Eu recomendaria um exame de fezes no laboratório do dr Helio Copelman, no Rio, tel 21 2548-0648, se não estiver no Rio pode mandar as amostras por avião. É único laboratório que eu conheço que faz os exames corretamente, até por isso não tem convênio e custa +- 250,00. (Lembrando que amebíase hepática é diagnóstico diferencial para câncer de fígado.) Pode ser bom pedir o exame parasitológico de fezes com coprologia funcional, que vai dizer das enzimas digestivas.&quot;<br /><br />Um abraço, Marcia!Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-41986971727831265262010-09-18T13:31:31.147-03:002010-09-18T13:31:31.147-03:00Tudo bem Sônia?<br />Gostei muito do seu blog e penso que você possa ajudar-me. Fui diagnosticada com fígado gorduroso e minha vesícula está cheia de pedras. Diante disso a médica disse que preciso parar de comer carne, aves e peixes imediatamente. Ao dizer que sou vegetariana, ela disse que o jeito então é retirar a vesícula. Achei uma solução muita drástica e então desejo saber se conhece algum tratamento natural e se tem idéia do que pode ter causado isso. Grata.<br />MARCIA.Marciahttp://www.blogger.com/profile/00116335637033916838noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-42425127342139188862010-02-22T13:33:11.579-03:002010-02-22T13:33:11.579-03:00Oi, Lotufo, gostei do seu raio-x! Fiquei mesmo mais zen depois que saí do Rio e vim morar na serra. Meu tempo interior se dilatou...<br /><br />Sobre o feijão, acho que você pode ir experimentando até chegar ao seu ponto ideal. Na sopa de feijão-preto há medidas exatas: <br />1 xícara de feijão-preto<br />1 cebola média picada<br />1/2 colher (café) de sal<br />1/2 colher (café) de cúrcuma em pó<br />1/2 colher (café) de gengibre em pó<br />1/2 colher (café) de cominho em pó<br />1/2 colher (café) de pimenta-do-reino em pó<br />1 colher (café) de sementes de funcho.<br /><br />É pouco sal para um feijão que se come com arroz, por exemplo. Mas tudo depende muito do paladar do freguês, né? Eu faço tudo sem medida. E a regra de ouro é: prove e acerte o tempero. Um abração!Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-32851474325642787562010-02-22T12:17:05.771-03:002010-02-22T12:17:05.771-03:00Cara Sônia,<br /><br />Mais um livro estou lendo e como sempre contente com a aquisição. O livro em questão é:<br />Amiga Cozinha.<br />Achei este livro um pouco diferente dos demais, acho que já adquiri a todos com apenas um faltando (Paixão Emagrece, amor engorda). Esta diferença esta por incrível que pareça na forma de escrever (Você parece estar mais Zen - &quot;deixa pra lá&quot;).<br />&quot;Amiga&quot; Sonia, gostaria mais uma vez de lhe fazer uma pergunta:<br />Quando você fala de FEIJÃO você reescreve umas dicas incríveis que você já havia descrito em outro livro seu, &quot;Deixa Sair&quot;, de uma forma mais informal (&quot;Zen&quot;) porém não menos enfática. Talvez pela minha formação tenho uma dificuldade grande de testar novas receitas sem algum parâmetro inicial de quantidades, ou seja, o conhecido &quot;V0&quot;.<br />Você colocar muito bem e de fácil compreensão 4 segredos que já estou implementado bem 2 deles, ou seja, o 1º e o 2°. Na hora de temperar é que vem a dúvida, gostaria de ter pelo menos uma idéia inicial de quantidade, ou seja, para um tanto (quanto) de feijão uns tantos (quantos) de temperos?<br />Captou a dúvida?<br />Eu sei que depois, isso será ajustado ao meu, ao nosso (eu e minha familia), paladar mas gostaria de saber uma referência inicial.<br />No quarto e ultimo segredo, ao cozinhar uma boa quantidade posso guardá-la no congelador certo, e sem temperar deixando para temperar quando for consumir? Estou certo?<br />Obrigado mais uma vez.<br /><br />PS: Enviei para seu e-mail as informações que eu consegui sobre os vìdeos descritos na mensagem que você me respondeu do dia 07/02/2010.<br /><br />Francisco A. LotufoFrancisco A. Lotufonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-91628112168813272652010-02-20T13:36:01.646-02:002010-02-20T13:36:01.646-02:00Oi, Viviane, ando com saudades de Brasília... Um abração pra você e, quem sabe, até breve!Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-55222658295367294252010-02-19T21:39:48.219-02:002010-02-19T21:39:48.219-02:00Olá, Sônia.<br />Sou nutricionista, de Brasília, fiz um curso seu aqui sobre alimentação e os 5 elementos(há um tempão) e virei sua fã. Adoro seus livros!<br />Sábios conselhos. Agora é só colocá-los em prática.Unabraço.<br />Viviane.Viviane Amorimhttp://bluugg.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-46360507134906165402010-02-07T11:21:22.393-02:002010-02-07T11:21:22.393-02:00Oi, Francisco, também já procurei no site da Cultura Marcas, que funciona dentro do Sumarino, e não consegui encontrar os DVDs desse módulo, que se chamou Dieta &amp; Liberdade. Eu fiz a curadoria e uma das palestras; Susana Ayres, Luciana Ayer e Julio Mukuno fizeram as outras. Quem talvez possa ajudar você a conseguir uma cópia é o pessoal da CPFL ligado ao Café Filosófico. Se der certo, me conta? Abração!Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-88914595188794928762010-02-04T15:02:25.989-02:002010-02-04T15:02:25.989-02:00Cara Sonia,<br /><br />Como sempre um excelente texto, muito gostoso de ler e mais ainda de refletir.<br />Gostaria de fazer-lhe uma pergunta?<br />Assisti na TV Cultura de São Paulo a uma série de 3 entrevistas, uma com você e outra com dua colegas suas, acho que era dentro daquela série do Café Filosófico da CPFL. Estou tentando adquirir o vídeo do programa mas não consigo encontrar informações sobre os mesmos.<br />Você tem alguma informação que possa me auxiliar a encontrar estes programas?<br />Obrigado novamente.<br />Francisco A. LotufoFrancisco A. Lotufonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-6140408887874647572010-02-02T10:18:21.696-02:002010-02-02T10:18:21.696-02:00Oi, Lisa, bem-vinda!<br /><br />Acho lindíssimo o trabalho da Ana Branco e tenho vários livros do dr Gabriel Cousins, autor da dieta do Arco-íris, mas não sou fã; prefiro mil vezes o caminho do meio, a alimentação tradicional com muitos vegetais. E, quanto a &quot;comer para comungar com o divino&quot;, considero que o divino está sempre presente em nós, quer tenhamos consciência ou não. <br /><br />Comemos para viver e comemos por prazer. Entendo perfeitamente quando uma dieta radical é utilizada como meio de cura, mas fora disso, a vida ensina que um extremo leva a outro. No meu caso particular, os crus, germinados e as frutas não são tão bem-vindos, fico mole e burra.<br /><br />Abração e sucesso com seu blog!Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-47829634706472548252010-02-02T09:28:43.711-02:002010-02-02T09:28:43.711-02:00Oi Sônia... já navego pela net a tempos, tenho o meu blog, tenho alguns livros teus.. mas só outro dia conheci o seu. Por conta da divulgação da oficina 5 sabores que me chegou por e-mail. É um prazer essa aproximação que a net nos proporciona..diretamente com o autor. Conheces o livro (ou trabalhos) sobre a Dieta do arco íris.. ligada as cores dos alimentos e aos chakras? se der, veja minha postagem: http://domatoaoprato.blogspot.com/2010/01/graos-germinados-e-o-bio-chip.html<br />Pretendo continuar meu caminho, com muita inspiração vinda de ti. Um abraço carinhoso<br />LisaMaria Elisa von Zuben Tassi - Lisa/Valetahttp://www.blogger.com/profile/03692868047904734557noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-91169338855700774012010-01-29T12:03:41.774-02:002010-01-29T12:03:41.774-02:00Obrigada, professora Rosa! Um abraço!Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-53720425977375312532010-01-29T11:26:31.317-02:002010-01-29T11:26:31.317-02:00Adorei seus textos... inspiradores! <br /><br />Parabéns!!<br /><br />bjsProfª. Rosahttp://www.blogger.com/profile/01367054950294417907noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-18739706079462579652010-01-24T21:12:50.570-02:002010-01-24T21:12:50.570-02:00Muito obrigada Sônia!Antes de td , quero fazer a correção do português lá em cima, sem querer, não coloquei o &quot;h&quot;no verbo haver, desculpe.<br />Não precisa prometer nada, sei o quanto é difçil acompanhar td de todos q te ecrevem,só a tua preocupação de me responder já é lindo!<br />Já conheço o site da Pat, inclusive,tenho feito contato com ela pelo twitter.Mt legal mesmo!Vou entrar neste outro!<br />Brigada por sempre responder td q escrevo aqui!bj enormeTi Oliveirahttp://www.blogger.com/profile/06057065775877948033noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-21494946144333893702010-01-24T14:33:02.027-02:002010-01-24T14:33:02.027-02:00Oi, Tiana, achei simpático o seu blog. Conheço outros na rede voltados para bebês e crianças. O melhor deles, na minha opinião, é da Pat Feldman, Crianças na Cozinha: pat.feldman.com.br . Também tem a Pérola Boudakian, com menos horas de vôo mas muito articulada, em www.mamaeantenada.blogspot.com . Ela agita uma rede de mães e é uma pessoa bacana, como a Pat. Eu de fato não posso prometer que vou olhar seu blog, mas acho que você vai encontrar seu caminho à medida que for caminhando - como eu, aliás, que entrei nessa de blogar sem saber nada e ainda passo perrengues de vez em quando... Um abração!Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-86123749716454644112010-01-24T00:08:58.685-02:002010-01-24T00:08:58.685-02:00Oi Sônia!<br />Gostaria de te pedir um grande favor.Estou fazendo um blog, sou mãe a pouco tempo,sou nova, e inexperiente.Mas, tentando acertar, como todas as mães(acho eu).Tenho lido muito, e tudo que posso à respeito de alimentação, pra poder oferecer o melhor e mais saudávle ao meu filho.<br />Como sou uma garnde fã sua, que conheci através de minha mãe, e há algum tempo,tenho lido mta coia tua, queria te pedir, humildemente, pra, se puder, de vez em quando, dar uma olhadinha lá, ver se têm algo a me dizer, corrigir, acrescentar,,ficarai lisonjeada com esta ajuda...<br />Mas não espere nada profissional, não escrevo mt bem...escrevo sem pretensões, com boas intenções!<br />o blog : www.casadeumnenem.blogspot.com<br />beijão<br /><br />TianaTi Oliveirahttp://www.blogger.com/profile/06057065775877948033noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-46480072079362111082010-01-18T11:57:54.213-02:002010-01-18T11:57:54.213-02:00Oi, Sonia, conheci seu blog hoje, adorei vou voltar sempre, Abs Tutumarinahttp://www.blogger.com/profile/11955787571412894109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-55088056722641389352010-01-18T11:18:34.507-02:002010-01-18T11:18:34.507-02:00Puxa muito bom este texto... Li hoje e me inspirei... Estou tentando controlar o açucar e a ansiedade da minha vida.... Tempero é tudo ehehehheAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-88563412304136656242010-01-18T11:18:26.263-02:002010-01-18T11:18:26.263-02:00Oi, Emanuel, também me senti iluminada por essa frase do Spinoza, que copio aqui: “Ser temperante é poder contentar-se com pouco. Mas não é o pouco que importa: é o poder, e é o contentamento”. Abração e boa semana!Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com