tag:blogger.com,1999:blog-16038957802363291692024-03-05T09:59:58.864-03:00DEIXA SAIRA SAÚDE É SUBVERSIVA PORQUE NÃO DÁ LUCRO A NINGUÉMSonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comBlogger380125tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-23196879471960333242016-09-05T16:49:00.000-03:002017-04-06T23:38:24.039-03:00e lá vai a tartaruga com a casa nas costas<script>
location.href="http://www.soniahirsch.com.br";
</script>
Comentários, agora, rolam no soniahirsch.com.br , que está mais organizado e muito gostosinho, de ver e de fazer. Mais novidades em breve. :-)Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-17164371435334696432016-04-18T11:56:00.002-03:002016-04-18T11:56:59.763-03:00Novo blog funcionando: tudo muda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPO1W3oMOJTP2MOKa7OV50iGjx_uoY_FutheIyrLBl0rLH5WV9DKovqokNHbTXCHPv-kSYtZipGQRwrxDSPPODhyPQ5YZxGLRKme4745PDdN0gmxD3aFmE_BxzEoL1goz8Yb-3LLcJr4/s1600/fauno-ninfa-300px.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPO1W3oMOJTP2MOKa7OV50iGjx_uoY_FutheIyrLBl0rLH5WV9DKovqokNHbTXCHPv-kSYtZipGQRwrxDSPPODhyPQ5YZxGLRKme4745PDdN0gmxD3aFmE_BxzEoL1goz8Yb-3LLcJr4/s1600/fauno-ninfa-300px.jpg" /></a></div>
<br />
...muda devagarinho, mas quando a gente vê, já está na casa nova: http://www.soniahirsch.com.br .<br />
<br />
Blog novo, dividido por temas, reproduz e atualiza a maior parte do que está publicado aqui.<br />
<br />
Mais fácil de navegar, postar, moderar comentários e responder.<br />
<br />
Por enquanto este aqui ainda fica, até que... mude! <br />
<br />Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-6374398848317227682015-10-29T10:49:00.000-02:002016-08-08T16:59:00.006-03:00MEDITANDO NA COZINHA FILOSÓFICA CHINESA / 2016<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-KrKYcW4ZmPChIY4czbeT_hiRRspF88znrkwxDi3ePQLrEe_v11_h5o1oCbiZDdn2nyGNyWD5OH5luy1fMtbo7E6AGBO3D311u7RggkrXHVJi3uKH7D_flHepddboPm32snDZiBouJO4/s1600/guanyu-vermelho-WEB.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-KrKYcW4ZmPChIY4czbeT_hiRRspF88znrkwxDi3ePQLrEe_v11_h5o1oCbiZDdn2nyGNyWD5OH5luy1fMtbo7E6AGBO3D311u7RggkrXHVJi3uKH7D_flHepddboPm32snDZiBouJO4/s320/guanyu-vermelho-WEB.png" width="320" /></a></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
RIO DE JANEIRO:<br />
4, 11, 18 e 25 de abril (módulo 1) R$400<br />
2 e 9 de maio (módulo 2) R$200<br />
<br /></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
inscrições: <a href="http://www.correcotia.com/rio">www.correcotia.com/rio</a></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
Por que sinto mais frio quando como salada? </div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal; min-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
Por que pimenta me dá hemorroida se se o Fulano se curou dela com pimenta? </div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal; min-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
Por que colocar sal na língua cura soluço? </div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal; min-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
Por que sinto mais calor à noite quando como chocolate?</div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal; min-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
Por que “cozinha tradicional chinesa”?</div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal; min-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
Porque é o exemplo mais antigo de alimentação saudável sem preconceitos. Cinco mil anos atrás os chineses já percebiam que uma vida boa depende da boa digestão. E que o bom alimento nutre o corpo e a inteligência, harmoniza as emoções, dá energia para novas descobertas e conquistas.</div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal; min-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
Num momento em que tantas pessoas se deixam atrair por comidas fáceis e rápidas, que resultam rapidamente em mal-estar e doenças, um olhar sobre a tradição pode ajudar muito a recuperar a noção de saúde e equilíbrio. “Meditando na Cozinha Filosófica Chinesa” traz à tona as propriedades sutis dos alimentos, reconhecidas por todos mas raramente comentadas.</div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal; min-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
É um olhar que une naturalmente o alimento ao remédio. É um sistema complexo cuja simplicidade se revela à medida que nos abrimos para ele.</div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal; min-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
Meditar na cozinha filosófica chinesa começa com um aprendizado agradável e divertido. Com o tempo, cria uma forma de raciocínio para evitar muitas das grandes encrencas médicas e hospitalares da vida.</div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal; min-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Cambria; line-height: normal;">
</div>
<div style="font-family: Cambria; font-size: 16px; line-height: normal;">
O curso se baseia no livro “Manual do herói”, que troca em miúdos a antiquíssima inteligência que influenciou todo o Oriente. No Brasil tem ajudado estudantes e profissionais de acupuntura, shiatsu, dietética, nutrição e medicina a ampliar de forma prática o conhecimento sobre causas, condições e tratamentos. Ao leigo, oferece elementos que permitem recuperar e manter a saúde de maneira simples e lúdica, usando para isso as formas, as cores, os sabores e o potencial energético daquilo que se colhe na horta e se compra na feira.</div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-61252827464683403472015-06-17T23:38:00.000-03:002016-08-08T17:02:11.394-03:00Meditando na cozinha<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">São muitas as formas de meditar,</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">todas com o mesmo objetivo: pacificar</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">a mente, que não conhece limites e não</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">para quieta um instante. Meditação é um</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">jejum mental, onde se procura não pensar.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Seja em silêncio ou cantando mantras,</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">depois de um tempo as preocupações</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">desaparecem e mesmo o principiante</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">percebe que a mente se acalmou.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Cozinhar também pode ser meditação.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Uma, porque leva tempo, exige paciência e entrega.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Duas, porque se você não põe a mente no que está fazendo</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">pode queimar a comida, salgar demais, temperar de menos,</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">entornar o azeite, errar a receita e cometer toda sorte de erros</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">e distrações, que acabariam em sabe Deus que tragédias!</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Três, porque essa combinação de paciência, entrega e atenção</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">dá margem a micromeditações – enquanto você faz não</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">pensa, não julga, apenas observa.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Por exemplo, lavando um maço de cebolinha verde. Claro</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">que sua porção viking poderia cortar de um golpe as raízes,</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">geralmente com um bom tanto de bulbos junto, descartar</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">sem mais delongas as folhas meladas e passar tudo debaixo</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">da torneira sem nem se dar conta do que está fazendo.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Mas que delicadeza trabalhar com as cebolinhas</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">na água corrente separando os bulbos, puxando</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">para baixo as folhas murchas e vendo finalmente</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">a cebolinha aparecer perfeita! Não faz a menor</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">diferença no gosto da comida, mas estabelece a</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">prática da contemplação da natureza, o que já é</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">uma forma de meditação.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Ou seja, faz diferença para você.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Os japoneses têm longa tradição tanto na arte</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">de meditar quanto na de lidar com vegetais,</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">produzindo lindos pratos a partir das formas,</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">cores e texturas que oferecem ao paladar.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Têm também as melhores facas e tábuas, e uma infinidade</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">de utensílios impensáveis antes e indispensáveis depois –</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">pequenos raladores para gengibre, descascadores,</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">peneiras de bambu, colheres, espátulas, pinças, recipientes</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">para cozinhar no vapor – enfim, a boa loja de produtos</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">japoneses é a disneilândia da cozinha.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Agora, no tocante a panelas, sejamos Brasil: as de</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">pedra-sabão, mineiras, são imbatíveis. Feitas de uma</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">coisa completamente natural, pedra, curada no forno</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">com outra coisa completamente natural, óleo. Pesadas.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Não pode lavar com detergente porque entranha, só sabão</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">e esponja. Em compensação, nenhuma outra panela vai</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">refogar cebolas no azeite com tanta ternura quanto a de</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">pedra: devagar, cozinhando cada partícula de cebola até</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">deixá-la doce e transparente, e se continuar fica dourada e</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">vira manteiga de cebola, uma coisa maravilhosa para passar</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">no pão. (Não rende, ponha no mínimo dez cebolas.)</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Importantíssimo no ritual da cozinha: não perturbá-la</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">batendo colheres na boca das panelas, fazer tudo</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">silenciosamente.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">A leveza ao pousar a tampa no bule</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">ensaia a leveza da vida. Mexer uma panela</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">prestando atenção é igual a desenhar uma</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">mandala, faz efeito no ser inteiro.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Comida e alma se dão muito bem. Cozinhar pode ser</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">uma prática tão rica em significados e insights quanto</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">qualquer outra.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">Além de acalmar a mente, como toda meditação</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">que se preza.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 14px;">
<span style="color: white;">::::::::::::::::::::</span></div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-75072356915390133392015-06-17T23:09:00.002-03:002016-08-08T16:59:56.008-03:00Alô alô, Vila Madalena, SP: vamos meditar na cozinha?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeCgLlA21U417yQhMIueR6-N17Vv7t7UqDR0llW3FmSl7ML_ANKnOemrgLhCpYcvTynRrPerF62F48S1JOfTvWH6Y8cwh_O_nZuiISXGJ1QZk4JrOHeeEY5H-QSVJBmpRjruD2XSiJ598/s1600/meditando-sp-quiro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeCgLlA21U417yQhMIueR6-N17Vv7t7UqDR0llW3FmSl7ML_ANKnOemrgLhCpYcvTynRrPerF62F48S1JOfTvWH6Y8cwh_O_nZuiISXGJ1QZk4JrOHeeEY5H-QSVJBmpRjruD2XSiJ598/s640/meditando-sp-quiro.jpg" width="596" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">informações e inscrições: www.quirovitao.com.br</span></div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-18156641271500169722015-05-06T14:16:00.000-03:002016-08-08T17:00:14.618-03:00ALÔ ALÔ, RIO DE JANEIRO! SEMANA QUE VEM COMEÇA O CURSO DEIXA SAIR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSnb7C0lh-ynNbQ3hb663g8ExWz1H9opnFjHeVFrlMoMM9g6b2RXTU2UeE_5Lr9VoO0WLlCqvdNf9-LNUQQtbUXl0a-4KCoYOsVSw9cRYpRX2HQZ9NX1Fm6jyqitG00ZdjFq0kZmiZ6-o/s1600/Rio-2015-deixa-sair-cartazete.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSnb7C0lh-ynNbQ3hb663g8ExWz1H9opnFjHeVFrlMoMM9g6b2RXTU2UeE_5Lr9VoO0WLlCqvdNf9-LNUQQtbUXl0a-4KCoYOsVSw9cRYpRX2HQZ9NX1Fm6jyqitG00ZdjFq0kZmiZ6-o/s1600/Rio-2015-deixa-sair-cartazete.png" width="294" /></a></div>
<div class="data" style="color: #b70000; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-weight: bold;">
<br /></div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">4a feira, 13 maio, 18h30 a 21h30</span></div>
</div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">O QUE DEIXAS SAIR</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">TE SALVARÁ</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">Hálito, secreção nasal, lágrimas,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">remela, meleca, catarro, corrimento,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">urina, fezes, gases, suor, arrotos, espirros, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">furúnculos, espinhas: o corpo é um sistema </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">autorregulável que elimina o que não serve mais.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">Se algo fica retido, ele se complica.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">Como ajudar as eliminações?</span></div>
</div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
</div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
</div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">4a feira, 20 maio, 18h30 a 21h30 </span></div>
</div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">COMER OU NÃO COMER,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">EIS A QUESTÃO</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">Comida de mentira, comida de verdade: a função</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">medicinal dos alimentos tradicionais nos cardápios</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">saudáveis. Cores e sabores. Carne ou arroz integral?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">Quais as gorduras que fazem bem? E para quem</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">só come fora de casa? </span></div>
</div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
</div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">4a feira, 27 maio, 18h30 a 21h30</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">SOMOS UM CONDOMÍNIO</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">Os limites da pessoa e a influência dos hóspedes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">que minam a saúde. Parasitoses e candidíase, evitar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">e tratar. A cozinha medicinal que privilegia a digestão</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">e a limpeza de parasitas. </span></div>
</div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
</div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">local: Flex Center - Salão Esmeralda</span></div>
</div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">Largo do Machado 54</span></div>
</div>
<div class="data" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">metrô - estacionamento na praça e no prédio </span></div>
</div>
<div class="basic-paragraph basic-paragraph-override" style="font-family: 'Minion Pro'; font-size: smaller; margin: 0em;">
<div style="text-align: center;">
<span class="no-style-override-5" style="color: #fff2cc; font-family: "verdana"; font-size: 1.5em;"><br /></span></div>
</div>
<div class="basic-paragraph basic-paragraph-override" style="font-family: 'Minion Pro'; font-size: smaller; margin: 0em;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;"><span class="no-style-override-5" style="font-family: "verdana"; font-size: 1.5em;">inscrição </span><span class="no-style-override-5" style="font-family: "verdana"; font-size: 1.5em;">somente online: correcotia.com/rio</span></span></div>
</div>
<h3 class="no-style-override-5" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc; font-weight: normal;">
boleto, débito em conta, cartão, parcelamento</span></h3>
<div class="basic-paragraph basic-paragraph-override" style="font-family: 'Minion Pro'; font-size: smaller; margin: 0em;">
<div style="text-align: center;">
<span class="no-style-override-5" style="color: #fff2cc; font-family: "verdana"; font-size: 1.5em;">r$360,00</span></div>
</div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-20043928849839505722015-04-06T21:58:00.000-03:002016-08-08T17:14:31.876-03:00Vou à Amazon comprar uma Olivetti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.amazon.com.br/s/ref=nb_sb_noss?__mk_pt_BR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Ddigital-text&field-keywords=Candidiase+a+praga" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlYs3dafM5DfpMY9KaAVGWaYdVwqBIlY0DJxJVxCdTwAg0UxXiV62saAHmchWfeJsp_YMTz0vbm8Im7yfXpTmMC9yvkcNfKQvnUtv_zKajU5VebtVQxDG2RjoUAMZv2Ti9ObGFPsC6fYo/s1600/candidiase-1a-capa-200-web.jpg" /></a> <a href="http://www.amazon.com.br/dieta-Barcellos-contra-c%C3%A2ncer-alergias-ebook/dp/B00VPPKMG6/ref=sr_1_fkmr1_2?s=digital-text&ie=UTF8&qid=1428325038&sr=1-2-fkmr1&keywords=A+dieta+do+dr.+Barcellos+contra+o+c%C3%A2ncer+e+todas+as+alergias+%28Portuguese+Edition%29#" target="_blank"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUMoCHb83pqYHl1oJMjOPOsHQiX8uy385d5ADygGxjTP6qtMB1-bRodFX5NP0UBzXMd1IVb_GlgL4mu0JjBu425pOQOrkC5kqn0F4HFYFGbejR440lVSgQ3hHo1VUXKTOrac7NilgN5KY/s1600/1a-capa-dr-barcellos-200px.png" width="179" /></a></div>
<br />
<br />
Pronto, gente, já estão na Amazon meus dois primeiros eBooks: <a href="http://www.amazon.com.br/s/ref=nb_sb_noss?__mk_pt_BR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Ddigital-text&field-keywords=Candidiase+a+praga" target="_blank">Candidíase, a praga</a> e <a href="http://www.amazon.com.br/dieta-Barcellos-contra-c%C3%A2ncer-alergias-ebook/dp/B00VPPKMG6/ref=sr_1_fkmr1_2?s=digital-text&ie=UTF8&qid=1428325038&sr=1-2-fkmr1&keywords=A+dieta+do+dr.+Barcellos+contra+o+c%C3%A2ncer+e+todas+as+alergias+%28Portuguese+Edition%29#" target="_blank">A dieta do dr. Barcellos contra o câncer e todas as alergias</a>.<br />
<br />
Logo vou converter os outros. Novo formato, nova experiência editorial. Desde a máquina de linotipo passei por muitas. Haja coração.Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-3011429301528012382015-04-01T13:27:00.000-03:002016-08-08T17:17:32.215-03:00ALÔ SÃO PAULO: MEDITANDO NA COZINHA ~ SESC CONSOLAÇÃOMaravilhosa oportunidade para mim de estar com meu público paulistano: de 22 a 24 de abril, no Sesc Consolação, rola o curso Meditando na cozinha. Até dia 16 as inscrições esperam pelos credenciados do Sesc, e só depois as vagas restantes são liberadas para quem não é. Vejo vocês lá?<br />
<br />
<br style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<a href="http://www.sescsp.org.br/aulas/57291_MEDITANDO+NA+COZINHA+COM+SONIA+HIRSCH" style="color: #1155cc; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" target="_blank">http://www.sescsp.org.br/<wbr></wbr>aulas/57291_MEDITANDO+NA+<wbr></wbr>COZINHA+COM+SONIA+HIRSCH</a><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"> </span>Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-70791768210039583092015-03-18T13:03:00.000-03:002016-08-08T17:18:08.121-03:00ALÔ ALÔ, BELO HORIZONTE: VAMOS DEIXAR SAIR?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEIlqPY64Ei4VBC2Prxb9HG0k7WT7d6yqBsxdQQWgK3H8OfmvCxky0_k5WvmaqLgO2vTHuUDZsG8LNrHp8Vv5_Nlt47tTzs4TrGpt5Fzm5WGehPqmi9KtSO9FUnGUtI4J6LAEj5XG5g30/s1600/BH-2015-deixa-sair-cartaz-web.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEIlqPY64Ei4VBC2Prxb9HG0k7WT7d6yqBsxdQQWgK3H8OfmvCxky0_k5WvmaqLgO2vTHuUDZsG8LNrHp8Vv5_Nlt47tTzs4TrGpt5Fzm5WGehPqmi9KtSO9FUnGUtI4J6LAEj5XG5g30/s1600/BH-2015-deixa-sair-cartaz-web.png" width="451" /></a></div>
<br />Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-36832574023143492222015-01-02T17:25:00.000-02:002016-08-09T12:07:03.100-03:00Uma charrete e uma Olivetti<div style="font-size: 14px;">
Entrei tarde no mundo digital. Já lia a Cora Rónai no JB mas ainda batucava meus textos na pequena máquina de escrever Olivetti que me acompanhou nas mais deliciosas aventuras com as palavras. Eis que veio o primeiro computador, depois o segundo, depois não sei quantos, e hoje a maior parte do que faço é conectada nesse admirável mundo novo que pisca dentro da luzinha do modem.</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Oito anos atrás resolvi me mudar para a casa onde passava fins de semana. Sempre gostei da roça, das plantas, dos pássaros, de contemplar a natureza e me espelhar nela. Também do mar, sim, muito, mas a escolha foi pelas montanhas altas que me dão proteção e conforto, mais um frescorzinho extra à noite. E o que desencadeou a mudança? Uma oferta de banda larga da Oi, logo após a chegada do telefone na região.</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Contava com os problemas. Luz faltando volta e meia. Primeiro consegui lampiões a gás, vendidos abertamente enquanto os bujões pequenos que os alimentam só saiam da loja por baixo do balcão. Soube que estavam proibidos, mas logo aprendi que os motoristas que entregam gás se encarregam de enchê-los e cobrar o triplo do que valem. Aprendi também a colocar a camisinha, não me entendam mal, e tacar fogo nela até obter a luz incandescente que me salvava da escuridão. Um dia apareceram as boas lanternas de led, recarregáveis, de chacoalhar, de apertar – todos os tipos frequentaram a casa por algum tempo, logo substituídos por outra maravilha iluminante.</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Nem lanternas nem bujões a gás, porém, me permitiam usar o desktop, e a bateria do laptop ficava me pressionando para acabar logo antes que ela mesma acabasse. Assim não dava. Inspirada num vizinho, catei caraminguás na poupança e investi num sistema simples que só me deu alegrias: uma boa bateria de carro, um carregador de bateria e um inversor de corrente. Hahaha, digo eu quando a luz acaba. Tomo banho quente com aquecedor a gás e não me abalo nem um pingo em relação ao desktop, que está ligado no bendito inversor o tempo todo, me dando exatamente o conforto que eu esperava e mais: a gratidão que se tem hoje em dia por qualquer coisa que funcione corretamente.</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Já a banda larga deu trabalho. Não tem viabilidade técnica, disse o rapaz no telefone oito anos atrás. E eu: Meu senhor, isso não é possível. Vocês ofereceram. Queimei meus navios e me instalei aqui, construí casa nova e me mudo em um mês, tem que ter banda larga porque eu trabalho com ela. Vou passar a senhora para o supervisor. Sim. E o supervisor insiste na falta de viabilidade, enquanto eu insisto no fato de que eles é que provocaram minha mudança, como ofereceram se era pra não cumprir? E o rapaz: Mas a senhora não tem prova de que o serviço foi oferecido. E eu: Como não? Tenho o email da firma tal, tá aqui. Ah, então manda pra mim.</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Mandei. Diante do inevitável, fizeram o mínimo possível e me instalaram aqui uma bandinha de 600k, medindo na hora um download de 150k. O rapaz ria de orelha a orelha: É bem mais que uma conexão discada, a senhora vai ficar confortável.</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Fiquei, de fato. Menos quando dava problema no poste. Ou chovia. Ou ventava muito. Ou um raio caía. Lá ia eu com o laptop para a lanzinha do povoado, trabalhar de pé no balcão durante duas, três horas.</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
De lá para cá o sinal do celular começou a dar o ar da graça. Assaltei a poupança de novo e comprei um iPad, que dava três barrinhas de sinal enquanto no celular só havia duas. Dava pra ver os emails. Pra ver se o site havia vendido alguma coisa (pois esta é uma parte importante do meu dia: atender ao leitor que entrou lá, escolheu um livro, pagou e deve recebê-lo). Mas não dava pra movimentar os blogs e o face. Tudo esperava a banda larga voltar.</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Aí, um ano atrás, o velox entrou em colapso. Velocidade máxima 39k descendo a 3, 4k e sumindo. Fiz uma campanha cerrada de reclamações e acabou aparecendo aqui um supervisor, simpático feito ele só. Explicou que a placa do velox estava vencida, sem chance de me dar algo melhor do que uma oscilação constante, quedas totais e uma ansiedade brutal. Garantiu que o equipamento seria trocado; e nada aconteceu. Resumindo, longos meses depois perdi a esperança e recomecei – em agosto – as reclamações na Oi e na Anatel. Mas nada se resolve.</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Sim, já estou na fila para o satélite caro, já comprei o modem wifi que quebra o galho, já sei do celular rural com modem e antena, tô virando especialista em alternativas para o meu caso porque não seria justo, no Brasil de hoje, esperar que alguém obrigue Sua Majestade a Oi a fazer alguma coisa decente para mim e para todos os usuários da região que ainda sofrem mais que eu, mesmo sendo concessão pública, havendo toda a infra instalada e contas altas sendo pagas em dia. </div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Volto da lanzinha do povoado pela estrada esburacada e penso: que sortuda sou por poder morar aqui antes que o dono dessas fazendas transforme tudo em condomínios de apartamentos, como vem acontecendo Petrópolis afora. A conexão pode até melhorar, mas a paisagem… </div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Que sortuda por não perder a noção de que a vida se faz de matéria orgânica. Por gostar dos cheiros da roça, do fogão de lenha, das bostas de vaca e de cavalo pelo caminho. Os próprios deitados na ponte. Ôôôôôô, vaca, ôôôôô cavalo, ôôôôô</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Pra viver só preciso de um pouco de água, um pouco de terra, um fogãozinho, algum dinheiro. Algum afeto sincero. Sol. Passarinhos.</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Umas galinhas no quintal pra botar ovo, uma horta modesta, um limoeiro. </div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 14px;">
Logo me pego pensando em mudar para mais longe e comprar uma charrete. E, quem sabe, uma Olivetti.</div>
<div style="font-size: 14px; min-height: 18px;">
<br /></div>
<br />
<div style="font-size: 14px;">
Feliz 2015 pra todos!</div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com54tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-42984086791721853032014-11-17T21:44:00.001-02:002016-08-09T12:07:20.924-03:00ALÔ ALÔ MINAS GERAIS: "SAÚDE É OUTRA COISA" DE 27 A 29 DE NOVEMBRO EM BELO HORIZONTE<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpqgRwK8i4rit7RjtRXIBb4DPlxBK8RIjHWhuaUdKP8gzdE1L5FLlghEvqV5twl0lzin6z5KJWIQh5q0sKJ5UJFobEAJxVgVZY75xyHs36Bcdpwhl1R1rxsMZ9fpGkvkAmxmgomfjgDjk/s1600/FILIPETAbh-2014.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpqgRwK8i4rit7RjtRXIBb4DPlxBK8RIjHWhuaUdKP8gzdE1L5FLlghEvqV5twl0lzin6z5KJWIQh5q0sKJ5UJFobEAJxVgVZY75xyHs36Bcdpwhl1R1rxsMZ9fpGkvkAmxmgomfjgDjk/s1600/FILIPETAbh-2014.gif" width="572" /></a></div>
<br />Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-32498213311930085572014-09-28T22:26:00.000-03:002016-08-09T15:04:02.837-03:00Quem vive, respira<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjib69FqNirIrFGtRc_2OzeAB2bAn2W42O_jxwxQUrt1cpW8Osa67xZMDOBvIQ1amoXfqlr0Wuf-FniutajuUJXTuo-peSZKMp5mlPY8K750N38hR9r0CDpnXcWbPxaWhCvi_ZMzSNqnSs/s1600/ipe-verde-molhado-web.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="409" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjib69FqNirIrFGtRc_2OzeAB2bAn2W42O_jxwxQUrt1cpW8Osa67xZMDOBvIQ1amoXfqlr0Wuf-FniutajuUJXTuo-peSZKMp5mlPY8K750N38hR9r0CDpnXcWbPxaWhCvi_ZMzSNqnSs/s1600/ipe-verde-molhado-web.png" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; text-align: right;">
<i><span style="font-size: x-small;">um ipê com suas favas, molhadinho de chuva</span></i></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Por trás de nossos atos, palavras e pensamentos, ao longo de todos os dias e noites da</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
vida, respiramos. Incessantemente, trilhões de vezes, tão sem esforço que mal dá para</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
notar. Podemos viver muitos dias sem comida, alguns sem água, nem cinco minutos sem</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
ar. A troca que acontece nos delicados alvéolos pulmonares tem que ser constante: entra</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
oxigênio, sai gás carbônico. É uma lei primária de sobrevivência.</div>
<div style="font-family: Helvetica; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Mas isso não quer dizer que sempre respiramos bem. Prendemos a respiração, sem</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
perceber, em momentos de susto ou medo; ficamos sem ar diante de uma notícia grave,</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
esquecemos de respirar quando preocupados com alguma coisa. São paradas que</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
refletem um estado de tensão e servem para aumentá-la. Uma pessoa que fuma acende</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
um cigarro nessa hora e dá uma tragada funda. Outra, com noções de meditação e yoga,</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
vai fazer um esforço consciente para trazer a respiração de volta. Porque não é só a</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
troca de oxigênio por gás carbônico que interessa: há um ritmo de vida que a respiração</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
comanda, e o movimento do ar, seja puro ou poluído, mexe com a energia mental ao</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
passar pelas vias aéreas superiores.</div>
<div style="font-family: Helvetica; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
A respiração rápida excita, a respiração lenta acalma. A rápida é forte, curta,</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
incompleta. A lenta é suave, longa, profunda: o ar chega até o fundo dos pulmões e</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
beneficia os órgãos internos com sua massagem. O coração, músculo soberano que</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
precisa bater direito para fazer circular o sangue e as emoções, reage imediatamente às</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
mudanças de ritmo respiratório. Não pode ser controlado diretamente, mas obedece à</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
respiração e se organiza quando ela é tranquila.</div>
<div style="font-family: Helvetica; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Morar nas cidades quase que obriga a tomar consciência da respiração. Grande parte da</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
atividade cotidiana envolve andar por vias cheias de gente, motos, carros e ônibus</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
poluentes, letreiros, barulho, perigo. O estresse é inevitável.</div>
<div style="font-family: Helvetica; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Um modo de recuperar o equilíbrio, mesmo no engarrafamento ou na fila do</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
supermercado, é prestar atenção à respiração e fazê-la lenta, longa e profunda.</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Nada mais monótono: inspira, expira. Nem mais contínuo: inspira, expira.</div>
<div style="font-family: Helvetica; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Poderia ser um tédio. Não é. Aos poucos a pessoa observa com mais calma a passagem</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
do ar pelas narinas e sua descida pelos tubos respiratórios, o modo como o ar enche o</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
peito e a barriga e logo os esvazia, e de repente uma sensação de leveza cintilante está</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
tomando conta da cabeça. Respirar torna-se grande como o céu, como o mar. Nuvens e</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
ondas vão e vêm. Tudo em um espaço interior novo, que aumenta a superfície de</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
contato da pessoa consigo mesma. No fim, observar a respiração é uma forma pessoal de</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
meditação que pode acontecer a qualquer hora, em qualquer lugar, pelo prazer de</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
aquietar a mente e entrar nessa camada suave de existência.</div>
<div style="font-family: Helvetica; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Alguma disciplina pode ser necessária no início ~ por exemplo, contar os tempos da</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
inspiração e da expiração: de 1 a 5 inspirando, de 6 a 10 expirando. Quando esse ritmo</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
estiver estabelecido, manter a inspiração em 5 tempos e ir alongando a expiração até</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
15, ou mais. Tomar fôlego, inspirando rapidamente uma boa quantidade de ar para soltálo</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
aos poucos, é o que fazemos naturalmente ao rezar, cantar ou recitar mantras, que</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
também nos sossegam.</div>
<div style="font-family: Helvetica; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Além disso, a poluição das cidades é menos prejudicial para quem respira bem. As</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
mucosas por onde passa o ar têm cílios minúsculos formando um tapetinho onde fica</div>
<br />
<div style="font-family: Helvetica;">
presa a sujeira. Basta lavar o nariz e a garganta, à noite, para livrar-se dela.</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
::::::::::::::</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<i>DICA: regador de nariz barato e eficiente? <a href="http://www.nasalpote.com.br/">www.nasalpote.com.br</a></i></div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-6270872492116520152014-09-02T23:08:00.002-03:002016-08-09T15:28:41.378-03:00 Bate-papo e autógrafos no Rio de Janeiro: 17/9, Livraria da Travessa do Leblon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqOvJkQEQHpklqFnRDjHIE8lCWv27FxN-VyJPWqYXP4QCGuReJHgaF-C_y414vXoTJJmvX2gikFPIAqRg7TDuGUEM-DTQMAHQSdqvNEupldLswQheU4Lzh2xMEP0I61mOk8vDfagER3Aw/s1600/Rio-convite-Travessa-web-600.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqOvJkQEQHpklqFnRDjHIE8lCWv27FxN-VyJPWqYXP4QCGuReJHgaF-C_y414vXoTJJmvX2gikFPIAqRg7TDuGUEM-DTQMAHQSdqvNEupldLswQheU4Lzh2xMEP0I61mOk8vDfagER3Aw/s1600/Rio-convite-Travessa-web-600.png" width="640" /></a></div>
<br />Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-86752278697756005982014-08-28T18:26:00.002-03:002016-08-09T15:29:34.082-03:00"Saúde é outra coisa" no Rio de Janeiro: 24/9, 1/10 e 8/10<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY1NVVjl1bC2Zl8nylbU7TCWEKxmG6nwiJSZ9X3WpSzT0thUrxy7hLW09t3RLUwVU77Sg9q1X5MIEZI3eeg1-EBd647aiVjeBMDCSG9QKSDcErmSuFRMpcaCHJVraSjVojUeKbnu9-R8Q/s1600/sopa-web.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY1NVVjl1bC2Zl8nylbU7TCWEKxmG6nwiJSZ9X3WpSzT0thUrxy7hLW09t3RLUwVU77Sg9q1X5MIEZI3eeg1-EBd647aiVjeBMDCSG9QKSDcErmSuFRMpcaCHJVraSjVojUeKbnu9-R8Q/s1600/sopa-web.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="411" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY1NVVjl1bC2Zl8nylbU7TCWEKxmG6nwiJSZ9X3WpSzT0thUrxy7hLW09t3RLUwVU77Sg9q1X5MIEZI3eeg1-EBd647aiVjeBMDCSG9QKSDcErmSuFRMpcaCHJVraSjVojUeKbnu9-R8Q/s1600/sopa-web.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">ilustração de Celina Gusmão</span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;">SAÚDE É OUTRA COISA</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-family: "verdana" , sans-serif;">curso com Sonia Hirsch no Rio de Janeiro</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-family: "verdana" , sans-serif;">24 de setembro, 1 e 8 de outubro 2014</span><br />
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-weight: normal;">4a feira, 24 setembro, 18h30 a 21h30</span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #a64d79;">SAÚDE É OUTRA COISA</span></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">alimentação distraída, diagnósticos preocupantes ~ inflamação crônica por trás do adoecimento ~ a dieta do dr Barcellos contra o câncer e todas as alergias: uma estratégia</span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-weight: normal;">4a feira, 1 de outubro, 18h30 a 21h30</span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #a64d79;">O DE FORA E O DE DENTRO</span></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o grande universo de alimentos tradicionais ~ tudo me é permitido, mas nem tudo me convém ~ boas escolhas baseadas em quantidade, qualidade e autoconhecimento</span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-weight: normal;">4a feira, 8 de outubro, 18h30 a 21h30</span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #a64d79;">PARA NÃO ADOECER</span></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">frio, calor, umidade, secura ~ a cozinha medicinal que privilegia a digestão ~ parasitoses, evitar e tratar ~ candidíase crônica, evitar e tratar ~ ervas e temperos na comida e nos chás</span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><span style="color: #a64d79;">local: Flex Center - Salão Esmeralda<br />Largo do Machado 54<br />metrô - estacionamento na praça e no prédio <span style="font-size: small;">(com desconto)</span></span></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><span style="color: #a64d79;">inscrição somente online:</span> <a href="http://correcotia.com/rio">correcotia.com/rio</a></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #a64d79;">r$225 até 18/9</span></span></h3>
<h3>
<span style="color: #a64d79; font-family: "verdana" , sans-serif;">r$300 depois</span></h3>
<div>
<span style="color: #a64d79; font-family: "verdana" , sans-serif;">boleto, débito em conta, cartão e parcelamento disponíveis</span></div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-26430258853640404162014-08-03T13:41:00.001-03:002016-08-09T15:30:17.635-03:00Caldos e sopas quentes para hidratar no inverno(do livro <a href="http://correcotia.com/" target="_blank">Candidíase, a praga</a>)<br />
<br />
caldos<br />
<br />
caldo de vegetais<br />
Pode ser feito a qualquer momento com vegetais variados, misturando raízes, bulbos, talos, folhas e ervas, fresquinhos ou que já estejam ficando velhuscos na geladeira. Ferver em água durante 40 minutos, coar, descartar os sólidos, já esgotados.<br />
<br />
Temperar com missô e cebolinha-verde picada. Pode despejar bem quente sobre brotos de feijão ou folha picadinha de couve-chinesa para equilibrar o muito cozido com o muito fresco. Gotas de gengibre ralado e espremido ou limão caem bem.<br />
<br />
caldo de alga kombu<br />
Corte com uma tesoura um pedaço de mais ou menos 3 x 3cm de alga kombu e limpe com um pincel para tirar resíduos. Não se incomode com a poeirinha esbranquiçada que ela tem, são sais.<br />
Ponha de molho em meio copo de água sem cloro (mineral ou de fonte). Depois de uma a três horas a água estará esverdeada. Retire a alga, aqueça o caldo sem deixar ferver, tempere com missô.<br />
Se não gostar do sabor, pense em juntar gengibre, limão ou alho.<br />
A alga pode ser utilizada em outros pratos.<br />
<br />
outras algas marinhas<br />
Algas arame e hijiki devem ser lavadas rapidamente sob a torneira, dentro de uma peneirinha; ficam de molho meia hora em pouquinha água e podem ser refogadas como qualquer outro vegetal. Aproveitar a água na sopa.<br />
Alga wakame não precisa cozinhar. Após ficar de molho, pode entrar ao natural em qualquer prato.<br />
<br />
caldo de cogumelo shiitake<br />
4 cogumelos shiitake secos, de tamanho médio<br />
2 xícaras de água fervendo sal ou shoyu cebolinha-verde<br />
Leve a água ao fogo. Quando estiver fervendo, coloque os shiitakes, tampe, baixe o fogo e dexe ferver por 5 a 8 minutos. Retire os shiitakes, reserve para usar em outro prato, sirva o caldo com shoyu e cebolinha.<br />
<br />
caldo de alho: aïgo boulido<br />
Uma das mais antigas tradições da Provence, na França, este caldo de alho tem fama de salvar vidas.<br />
1 litro de água<br />
1/2 colher/chá de sal<br />
6 dentes de alho amassados <br />
1 raminho de sálvia <br />
1 raminho de tomilho <br />
1/4 de folha de louro <br />
1 gema de ovo<br />
Ferver por 10 minutos a água com alho e sal. Juntar um raminho de sálvia e outro de tomilho, se possível frescos, e 1/4 de folha de louro. Tampar e retirar do fogo.<br />
Deixar em infusão de 10 a 15 minutos e retirar as folhas.<br />
Desmanchar a gema em um pouco do caldo e misturar ao restante, para engrossar. Tomar puro na dieta radical. Na dieta suave, servir em prato fundo onde já estejam duas fatias de pão integral de fermentação longa, torradas e regadas com azeite.<br />
<br />
caldinho de rã<br />
É famoso por limpar pulmões e intestinos e restaurar a flora intestinal, fortalecendo o sistema imunológico. Para uma rã limpa, 4 copos de água; ferver em fogo baixo até reduzir à metade; dá para dois ou três dias. Tomar uma xícara em jejum, quente, com ou sem gotinhas de shoyu ou limão, com ou sem sumo de salsa fresca, durante uma semana; parar uma semana e repetir.<br />
<br />
caldo de carne caseiro<br />
O bom caldo de carne leva osso, de boi ou de cordeiro. O de maior reputação é feito com ossobuco, o osso da perna dianteira do boi, que tem tutano por dentro e músculo por fora. Tutano é a medula óssea, gordura rica, leve e saborosa. A receita clássica leva vegetais que aumentam valor e sabor.<br />
1k de ossobuco ou 1/2k de músculo<br />
2 cenouras médias<br />
1 nabo redondo médio <br />
1 cebola média <br />
2 dentes de alho ou 1 pedaço de gengibre<br />
2 talos de aipo 1 colher/chá de sal<br />
2 folhas de louro 1 colher/chá de tomilho<br />
Ponha tudo a ferver com bastante água, em fogo baixo, durante três horas; coe, dispense os sólidos e guarde o caldo. Retire as placas de gordura depois de esfriar. Pode congelar.<br />
O tutano deve ser retirado de dentro dos ossos ainda quente, com uma faquinha ou colher pequena, para desmanchar no caldo. Ou comer com torradinhas integrais e sal, na dieta esperta.<br />
<br />
caldo caseiro de frango ou galinha<br />
Frango é um jovem rapaz, galinha é uma velha senhora. Dizem os entendidos que o bom caldo medicinal é de galinha, cozida até desmanchar. Use as partes menos nobres – carcaça, pescoço, asas, pés, com ou sem a pele, e faça como o caldo de carne. Desengordure depois se achar necessário. Nesta dieta as gorduras animais são importantes, e se o frango for de boa procedência, como deve ser, a gordura será saudável em pequena quantidade.<br />
<br />
caldo de peixe caseiro<br />
Use somente as cabeças e espinhas de peixes de escamas, não de couro, acrescentando os vegetais e ervas que lhe parecerem bem, depois coe e descarte os sólidos.<br />
<br />
para dar mais sabor e valor aos caldos:<br />
<br />
bouquet garni<br />
É uma trouxinha ou amarradinho de ervas que empresta um sabor delicioso aos caldos e maior poder desintoxicante. Louro, manjericão, manjerona, salsa e tomilho são os cinco utilizados no bouquet garni da marca petropolitana Provence.<br />
<br />
vegetais aromáticos<br />
Aipo/salsão, alho-poró, cenoura, nabo redondo, alho, cebola, gengibre: ferver junto com ossos, carnes, aves ou peixes, depois coar e descartar os sólidos: já deram o que tinham que dar.<br />
<br />
sólidos<br />
Na hora de servir, pode-se acrescentar aos caldos, bem quentes, pedaços de inhame ou cará cozidos à parte (dieta suave), brotos de feijão frescos, cebolinha-verde e outros vegetais cozidos e crus.<br />
Todos os caldos favorecem a produção de enzimas por serem ricos em vitaminas e sais minerais; podem abrir e acompanhar a refeição ou quebrar um galho na hora do lanche.<br />
<br />
sopas<br />
<br />
sopa de feijão-preto para rins e adrenais<br />
Esta receita de sopa é tradicional no Oriente por fortalecer os rins e as glândulas adrenais, ou suprarrenais – aquelas responsáveis por nos dar condições de reagir em situações de stress. O inverno é o grande momento de dar atenção aos rins. Quem sente muito frio pode estar demonstrando fragilidade nessa área. A sopa de feijão-preto, além de ser deliciosa, aquece o corpo, e esse efeito dura vários dias. Pode ser repetida uma vez por semana, mas não deve ser guardada na geladeira: a recomendação é tomá-la à vontade, mas num dia só.<br />
<br />
1 xícara de feijão-preto<br />
1 cebola média picada <br />
1/2 colher/café de sal <br />
1/2 colher/café de cúrcuma em pó <br />
1/2 colher/café de gengibre em pó <br />
1/2 colher/café de cominho em pó <br />
1/2 colher/café de pimenta-do-reino em pó <br />
1 colher/café de sementes de funcho<br />
<br />
Deixar o feijão de molho na véspera, trocando a água. Levar ao fogo e descartar a água da primeira fervura. Cozinhar em panela destampada durante 2 ou 3 horas, juntando água se necessário. Acrescentar os temperos quando o feijão estiver macio, refogando em azeite ou direto na água. Servir com salsa e cebolinha picadas, ou coentro.<br />
Tomar o quanto quiser no mesmo dia, se possível mantendo a sopa quente em banho-maria; não guardar a sobra. E não comer cereais na mesma refeição.<br />
Pode fazer a receita substituindo o feijão-preto por outro, mas não terá os mesmos efeitos.<br />
<br />
caldinho de grão-de-bico<br />
2 xícaras de grão-de-bico <br />
6cm de gengibre <br />
2 folhas de louro <br />
1 colher/chá de sal <br />
água<br />
<br />
Escolha grãos-de-bico graúdos, que cozinham melhor, e deixe de molho na véspera. Retire a espuma que se forma após a primeira fervura. Cozinhe em panela comum, destampada, em fogo baixo, por três ou quatro horas, com um pedaço de gengibre e duas folhas de louro. Acrescente água fervendo de vez em quando.<br />
Quando os grãos-de-bico estiverem bem macios, amasse grosseiramente com a colher de pau, tirando ou não as cascas que estão quase soltas. Junte mais água para formar o caldo, se necessário, ponha o sal e ferva por mais alguns minutos. Sirva com gotas de azeite de oliva e salsinha ou cebolinha frescas.<br />
<br />
sopa de lentilhas<br />
1 xícara de lentilhas <br />
2 dentes de alho, ou 2cm de gengibre <br />
1 colher/café de cúrcuma <br />
1 colher/café de sal marinho<br />
<br />
Deixe de molho na véspera, retire a espuma que se forma após a fervura, acrescente os temperos (menos o sal) e cozinhe em panela destampada por algumas horas, até os grãos ficarem bem macios. Acrescente o sal. Sirva com salsinha ou cebolinhas frescas e não coma cereais na mesma refeição. Pode tomar no almoço e na janta.<br />
por que as panelas destampadas?<br />
Para não dar gases. É impressionante a diferença entre os feijões, ou leguminosas, cozidos em panela aberta e em panela de pressão. Seja para sopa ou não. Este o segredo do fogão a lenha: a panela de feijão fica de ladinho, respirando, cozinhando lentamente, liberando no vapor o que dentro de nós iria fermentar.<br />
<br />
sopa de abóbora com leite de coco e gengibre<br />
1 coco de tamanho médio <br />
1/2 quilo de abóbora japonesa cortada em cubos <br />
1 colher/sopa de sumo de gengibre ralado 1 ramo de manjericão<br />
Cozinhar a abóbora em pouca água. Abrir o coco, juntar sua água com a do cozimento da abóbora, bater com a polpa do coco no liquidificador, espremer para tirar o leite. Devolver à panela com a abóbora, acrescentar o gengibre, misturar até aquecer e servir com folhas de manjericão por cima.<br />
<br />
sopa de cebola com missô<br />
1 cebola média por pessoa <br />
1 colher/sobremesa de missô por pessoa <br />
salsinha picada<br />
<br />
Ponha para ferver as cebolas inteiras com bastante água. Após 40 minutos desligue o fogo. Desmanche o missô em um pouco de caldo e leve à mesa em uma molheira. Sirva o caldo com uma cebola inteira em cada prato, e coloque o missô por cima com a salsinha.<br />
<br />
sopa de aipim com alho-poró<br />
1 xícara de aipim <br />
1 xícara de alho-poró <br />
1 colher/chá de azeite<br />
Cozinhe o aipim deixando sobrar um pouco de água, retire o cordão e amasse com o garfo. Refogue em azeite o alho-poró. Misture. Acrescente água se for o caso, e sal ou missô.<br />
<br />
sopa de inhame com agrião<br />
1 xícara de inhame cozido<br />
2 xícaras de agrião com talos, lavado e picado<br />
1 dente de alho esmagado <br />
1 colher/chá de azeite<br />
Cozinhe o inhame com casca, retire, amasse com o garfo; coe e aproveite a água que sobrou do cozimento. Refogue o alho no azeite, depois o agrião com seus talos. Junte o inhame cremoso. Tempere com 1 colher de missô ou um pouquinho de sal.<br />
<br />
sopa de arroz do Pai José<br />
1/2 xícara de arroz integral levemente tostado <br />
3 dentes de alho inteiros <br />
2 cebolas médias, em gomos<br />
3 talos de aipo, com ou sem as folhas, picado <br />
1 alho-poró médio, picado <br />
6 folhas de bertalha<br />
Cozinhe o arroz, com 1 pitada de sal e 8 xícaras de água ou mais, durante 3 horas; fogo baixo, panela meio tampada. Coloque os vegetais e deixe mais 40 minutos; desligue o fogo e coloque a bertalha. Sirva depois de uns minutos, com cebolinha-verde.<br />
<br />
Se não encontrar bertalha, refogue à parte algumas folhas de chicória e coma junto com a sopa. Tanto bertalha quanto chicória ajudam a limpar os intestinos.<br />
<div>
<br /></div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-55066866759600192012014-07-16T12:07:00.000-03:002016-08-09T15:31:12.854-03:00Brasília em agosto: Palestra na Cultura e curso na Aliança Francesa!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9G1gcWdK2xgV5wVG7NGqBsBFeHbcfwe6N5adoSvJEg6Bs_W6Q658H_Il95Mk_B8AnkZP-9KAKwe7PDp7KH605hmmq2hqqsQR6VanA23Ig61ewYdY1cCqw3Il0lHwvlDxzcCTHBLEWxk/s1600/Brasilia-2014-convite-Cultura-web.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9G1gcWdK2xgV5wVG7NGqBsBFeHbcfwe6N5adoSvJEg6Bs_W6Q658H_Il95Mk_B8AnkZP-9KAKwe7PDp7KH605hmmq2hqqsQR6VanA23Ig61ewYdY1cCqw3Il0lHwvlDxzcCTHBLEWxk/s1600/Brasilia-2014-convite-Cultura-web.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_AOg7wnrfRDtt94gdruXHo702CtLkNHHmV_eDAz0_q78MLpsTdQrTX8-sC-J39YkfptGGSIvIjr9Q4GMlbstM1uWiMcfz_h6r9AgOBrvmw9FcQPBY4H2rStnP1Sbl6betsbhY37yf41k/s1600/Brasilia-2014-curso.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_AOg7wnrfRDtt94gdruXHo702CtLkNHHmV_eDAz0_q78MLpsTdQrTX8-sC-J39YkfptGGSIvIjr9Q4GMlbstM1uWiMcfz_h6r9AgOBrvmw9FcQPBY4H2rStnP1Sbl6betsbhY37yf41k/s1600/Brasilia-2014-curso.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<i><span style="font-size: large;">Conteúdo do curso e inscrições em <a href="http://correcotia.com/brasilia">correcotia.com/brasilia</a> - garanta sua vaga!</span></i><br />
<div>
<br /></div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-1577270546686151192014-07-12T13:14:00.000-03:002016-08-09T15:35:14.634-03:00Inverno, calor & vida<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 17px;">
<span style="font-size: large;">Inverno: sol lá fora, mas cá na sombra uma brisa geladinha, e haja gengibre para esquentar!</span></div>
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 17px;">
<span style="font-size: large;">De manhã, chá de gengibre com hortelã: além de ser deliciosa, essa combinação neutraliza toxinas, acalma o fígado, tonifica os rins e regula o fluxo de energia vital.</span></div>
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 17px;">
<span style="font-size: large;">Meio-dia, um bom pedaço de gengibre na panela de pressão, junto com o grão-de-bico deixado de molho na </span><span style="font-size: large;">véspera, mais um raminho de tomilho, </span><span style="font-size: large;">sal no final, caldo grosso, azeite ao apagar </span><span style="font-size: large;">o fogo: é de comer gemendo, ainda mais </span><span style="font-size: large;">num cozido light onde não </span><span style="font-size: large;">faltem abóbora, batata-doce, </span><span style="font-size: large;">banana-da-terra, alho-poró, couve, </span><span style="font-size: large;">repolho, cebola inteira, cenoura.</span></div>
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 17px;">
<span style="font-size: large;">À noite, é claro, sopa. De qualquer coisa, mas com um pouquinho de sumo de gengibre ralado e espremido, para expulsar o frio e evitar gripes e resfriados.</span></div>
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 11.3px;">
<span style="font-size: large;">Muita gente aprendeu a comer gengibre em<br />
restaurante japonês, acompanhando peixe cru.<br />
Ele traz um calor que compensa a natureza fria do peixe.<br />
Porque o estômago, como se sabe, é quentinho; todo o<br />
nosso corpo é quentinho por dentro. Quando entra uma<br />
comida fria, o nosso sistema de aquecimento precisa<br />
trabalhar mais para fazê-la chegar à temperatura em que<br />
o estômago pode digerir. Acontece que a grande fonte de<br />
energia corporal é justamente a comida quente: além<br />
de alimentar, ela doa um calor precioso. E fria, rouba calor.</span></div>
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 11.3px; margin-left: 28.4px;">
<span style="font-size: large;">Essa história de natureza da comida vem<br />
dos chineses, que há milênios observam<br />
os fenômenos do universo. Eles mostram,<br />
por exemplo, que as frutas são quase todas<br />
de natureza fria ou fresca, não vão aquecer<br />
ninguém – a menos que sejam cozidas<br />
ou assadas com aditivos quentes, como<br />
cravo e canela.</span></div>
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 11.3px;">
<span style="font-size: large;">Cravo esquenta o estômago, os rins, joelhos e a região<br />
lombar. Canela dispersa o frio do abdômen. Chupar<br />
qualquer um dos dois já começa a aquecer por dentro.</span></div>
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 11.3px;">
<span style="font-size: large;">Calor é essencial à vida, e vida se faz a cada momento.<br />
Metade do efeito dos chás medicinais vem da água quente.</span></div>
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 11.3px;">
<span style="font-size: large;">Mas nem todo chá esquenta. O preto, puro<br />
ou aromatizado com jasmim, bergamota, pêssego,<br />
maracujá e outras essências, esfria o corpo assim que a<br />
água esfriar – tanto que os ingleses começaram a usá-lo<br />
na Índia justamente para refrescar. Mesmo quente,<br />
faz suar e o suor refresca a pele, que refresca o interior<br />
do corpo. Quem não abre mão do chá preto no inverno<br />
pode temperá-lo com cravo, canela, gengibre, cardamomo<br />
(outra sementinha picante, aromática e deliciosa),<br />
casca de laranja e até pimenta.</span></div>
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 11.3px;">
<span style="font-size: large;">Outros alimentos que ajudam a produzir calor:<br />
abóbora, alho-poró, cenoura, cebola, cebolinha verde<br />
(todos lá dentro do cozido), arroz, carnes de coelho<br />
e galinha, rim, mexilhão, cevada, painço, leite de coco,<br />
extrato de malte, chalota (aquela cebola mais comprida<br />
que redonda). Lichia, maçã, pêssego e uva são das poucas<br />
frutas que não esfriam o corpo.</span></div>
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 11.3px; margin-left: 28.4px;">
<span style="font-size: large;">Pés e mãos frios podem ser resultado<br />
de uma alimentação com pouco calor,<br />
que torna a digestão mais difícil.</span></div>
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 11.3px;">
<span style="font-size: large;">Este é o grande inconveniente de comida congelada<br />
e aquecida no forno de micro-ondas – os alimentos retêm<br />
a natureza do frio, e o reaquecimento proporcionado pelas<br />
ondinhas não é profundo. Se não houver outro jeito,<br />
compense tomando uma sopinha antes e um chazinho<br />
depois. A sopa pode ser só um caldinho de missô<br />
(massa de soja salgada e fermentada), basta dissolver<br />
uma colher de chá de missô em uma caneca de água<br />
bem quente, cebolinha picada por cima e, claro,<br />
muitas gotinhas de gengibre ralado e espremido.</span></div>
<br />
<div style="font-family: 'Adobe Garamond Pro'; margin-bottom: 11.3px;">
<span style="font-size: large;">E quem não gosta de gengibre também não<br />
morre de frio: enrola uma faixa de crepe nos quadris,<br />
por baixo da roupa, e ganha um calor secreto<br />
que apruma qualquer friorento.</span></div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-38520547744004236392014-06-24T22:56:00.000-03:002016-08-09T15:35:35.757-03:00Entrevista no Repórter Eco: o linkhttps://www.youtube.com/watch?list=PL0Qz-covvhxR-htcxNlxUu9oqCWXITvG8&v=uzY2AXYBktYSonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-10258559652125605712014-06-14T21:54:00.003-03:002016-08-09T15:35:56.741-03:00Entrevista no Repórter Eco, da TV Cultura: domingo, às 17:30<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtG9gBXiskNnIECeeDoQkjz1zdXf4HSDztyV01z9yMPMgihZIELoPSOxZe9T-kRJIiewZmk0i6T0cHbd7sf8umVpaHC7go2rOWQAB10bgLE5ZnI9D3oe84jwdUIt2YQPjCiWnp7usblRs/s1600/Frame_Sonia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtG9gBXiskNnIECeeDoQkjz1zdXf4HSDztyV01z9yMPMgihZIELoPSOxZe9T-kRJIiewZmk0i6T0cHbd7sf8umVpaHC7go2rOWQAB10bgLE5ZnI9D3oe84jwdUIt2YQPjCiWnp7usblRs/s1600/Frame_Sonia.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Sim sim, temos França x Honduras antes, Argentina x Bosnia depois, e eu no meio do esperneio!<br />
<br />
https://www.facebook.com/ReporterEco<br />
<br />
Passa de novo no sábado 21/6, às 8h05. Depois estará disponível no site da TV Cultura: cmais.com.br<br />
<br />Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-14809223761305317022014-06-05T12:53:00.000-03:002016-08-09T15:36:35.538-03:00Para sobreviver melhor<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Por trás de nossos atos, palavras e pensamentos, ao longo de todos os dias e noites da vida, respiramos. Incessantemente, trilhões de vezes, tão sem esforço que mal dá para notar. Podemos viver muitos dias sem comida, alguns sem água, nem cinco minutos sem ar. A troca que acontece nos delicados alvéolos pulmonares tem que ser constante: entra oxigênio, sai gás carbônico. É uma lei primária de sobrevivência.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Mas isso não quer dizer que sempre respiramos bem. Prendemos a respiração, sem perceber, em momentos de susto ou medo; ficamos sem ar diante de uma notícia grave, esquecemos de respirar quando preocupados com alguma coisa. São paradas que refletem um estado de tensão e servem para aumentá-la. </div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Uma pessoa que fuma acende um cigarro nessa hora e dá uma tragada funda. Outra, com noções de meditação e yoga, vai fazer um esforço consciente para trazer a respiração de volta. Porque não é só a troca de oxigênio por gás carbônico que interessa: há um ritmo de vida que a respiração comanda, e o movimento do ar, seja puro ou poluído, mexe com a energia mental.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
A respiração rápida excita, a respiração lenta acalma. A rápida é forte, curta, incompleta. A lenta é suave, longa, profunda: o ar chega até o fundo dos pulmões e beneficia os órgãos internos com sua massagem. O coração, músculo soberano que precisa bater direito para fazer circular o sangue e as emoções, reage imediatamente às mudanças de ritmo respiratório. Não pode ser controlado diretamente, mas obedece à respiração e se organiza quando ela é tranquila.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Morar nas cidades quase que obriga a tomar consciência da respiração. Grande parte da atividade cotidiana envolve andar por vias cheias de gente, motos, carros e ônibus poluentes, letreiros, barulho, perigo. O estresse é inevitável.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Um modo de recuperar o equilíbrio, mesmo no engarrafamento ou na fila do supermercado, é prestar atenção à respiração e fazê-la lenta, longa e profunda. Nada mais monótono: inspira, expira. Nem mais contínuo: inspira, expira.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Poderia ser um tédio. Não é. Aos poucos a pessoa observa com mais calma a passagem do ar pelas narinas e sua descida pelos tubos respiratórios, o modo como o ar enche o peito e a barriga e logo os esvazia, e de repente uma sensação de leveza cintilante está tomando conta da cabeça. Respirar torna-se grande como o céu, como o mar. Nuvens e ondas vão e vêm. Tudo em um espaço interior novo, que aumenta a superfície de contato da pessoa consigo mesma. No fim, observar a respiração é uma forma pessoal de meditação que pode acontecer a qualquer hora, em qualquer lugar, pelo prazer de aquietar a mente e entrar nessa camada suave de existência.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Alguma disciplina pode ser necessária no início ~ por exemplo, contar os tempos da inspiração e da expiração: de 1 a 5 inspirando, de 6 a 10 expirando. Quando esse ritmo estiver estabelecido, manter a inspiração em 5 tempos e ir alongando a expiração até 15, ou mais. Tomar fôlego, inspirando rapidamente uma boa quantidade de ar para soltá-lo aos poucos, é o que fazemos naturalmente ao rezar, cantar ou recitar mantras, que também nos sossegam.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<br />
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Além disso, a poluição das cidades é menos prejudicial para quem respira bem. As mucosas por onde passa o ar têm cílios minúsculos formando um tapetinho onde fica presa a sujeira. Basta lavar o nariz e a garganta, à noite, com água morna e ligeiramente salgada, para livrar-se dela. Vamos lá?</div>
<div>
<br /></div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-56607463493993918572014-05-04T23:37:00.000-03:002016-08-09T15:37:49.274-03:00Leite pasteurizado x leite cru: ótimo artigo de Pat e Alexandre FeldmanSeria preciso um estudo sério comparar os efeitos do leite de vaca sobre o ser humano antes e depois da lei de 1952 que tornou obrigatório pasteurizar tudo. De lá para cá, a incidência de câncer cresceu muito, especialmente nos países que adotaram laticínios industrializados de criação norteamericana.<br />
<br />
O dr Alexandre Feldman é um médico que acredita em comida. Como Hipócrates, não muda o remédio: muda o cardápio. Sua especialidade é enxaqueca. É casado com Pat Feldman, mulher dos sete instrumentos que exerce a culinária como arte essencial da vida.<br />
<br />
<a href="http://pat.feldman.com.br/2008/08/26/leite-verdades-e-mentiras/" target="_blank">Leia aqui o que eles dizem sobre os leites disponíveis hoje.</a>Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-53076565813952012772014-04-24T18:25:00.000-03:002016-08-09T15:38:11.387-03:00Papeluxos do curso "Meditando na Cozinha" em BH para baixar e imprimirFaço esses papeluxos, nos cursos, como uma espécie de memória para todos nós. Acabei agora de fazer os que vamos usar neste fim de semana em BH.<br />
<br />
Pela primeira vez me dou conta de que todo mundo pode ter acesso a eles em pdf. Pois aqui vai o link das minhas quatro folhinhas soltas ao léu: <a href="http://correcotia.com/curso-meditando-na-cozinha/PAPELUXO-comerbem-muitoprazer.pdf" target="_blank">papeluxo comer bem-muito prazer</a> .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfDt9417fD8Do5dKtQj0E0upcJdpdfqbCNor7O1WXeVeMKrQ59_rsU9EPzbn88UgyOYpJrsBGcNhfmB79ahXk9Z9N1sC9uEeU_HFoTwPUmSNMf0pvhLtC8slJV0FMzvoW9oQ1z_6-kZ-w/s1600/PAPELUXO-comerbem-muitoprazer_Pa%CC%81gina_1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfDt9417fD8Do5dKtQj0E0upcJdpdfqbCNor7O1WXeVeMKrQ59_rsU9EPzbn88UgyOYpJrsBGcNhfmB79ahXk9Z9N1sC9uEeU_HFoTwPUmSNMf0pvhLtC8slJV0FMzvoW9oQ1z_6-kZ-w/s1600/PAPELUXO-comerbem-muitoprazer_Pa%CC%81gina_1.gif" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOh4doxCCxbp3mDB47INQ511YqEehP2oEmbOzOf7D9uAAj-rXbt8k55Q4QxmVsCqESunkmm-0rF4A-JckBCK48DqzHZ8zPcMT5PHceUtTMtmbZgnPQtzTPzgDep1hov7w2g5UV4G5vs6o/s1600/PAPELUXO-comerbem-muitoprazer_Pa%CC%81gina_2.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOh4doxCCxbp3mDB47INQ511YqEehP2oEmbOzOf7D9uAAj-rXbt8k55Q4QxmVsCqESunkmm-0rF4A-JckBCK48DqzHZ8zPcMT5PHceUtTMtmbZgnPQtzTPzgDep1hov7w2g5UV4G5vs6o/s1600/PAPELUXO-comerbem-muitoprazer_Pa%CC%81gina_2.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFQfFFsK5Iri6Vsimzhyphenhyphen3plzE08jrEILTU5UTKESHF_1sJceywDOeofDnihPcv7L1BIa9rmOdeyFNg9868z4TbBqgJnqu_W78EeyvmUyONuFxnvfshYPXvxJgtruhaaPpXa9XlXt_-iMM/s1600/PAPELUXO-comerbem-muitoprazer_Pa%CC%81gina_3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFQfFFsK5Iri6Vsimzhyphenhyphen3plzE08jrEILTU5UTKESHF_1sJceywDOeofDnihPcv7L1BIa9rmOdeyFNg9868z4TbBqgJnqu_W78EeyvmUyONuFxnvfshYPXvxJgtruhaaPpXa9XlXt_-iMM/s1600/PAPELUXO-comerbem-muitoprazer_Pa%CC%81gina_3.gif" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHewuabEW2YlLsD7IYiQtdz0DkPNMo9iye9L2ZuK1CWWNkk5jDi5qv6k4N-5jn_EMx7clcJb1zHwIuoFd7YtFo-d9kVGMbrPbqzD-s3ew3U6kAuoNOVP2M_sYP_opLAVwA-jIDn0W20Lk/s1600/PAPELUXO-comerbem-muitoprazer_Pa%CC%81gina_4.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHewuabEW2YlLsD7IYiQtdz0DkPNMo9iye9L2ZuK1CWWNkk5jDi5qv6k4N-5jn_EMx7clcJb1zHwIuoFd7YtFo-d9kVGMbrPbqzD-s3ew3U6kAuoNOVP2M_sYP_opLAVwA-jIDn0W20Lk/s1600/PAPELUXO-comerbem-muitoprazer_Pa%CC%81gina_4.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-71234915156320581052014-04-22T23:15:00.000-03:002016-08-09T15:38:28.469-03:00O VENENO ESTÁ NA MESA - E PRETENDE FICAR<div style="font-family: 'Lucida Grande'; font-size: 13px;">
Veja o segundo documentário do Silvio Tendler sobre isso:</div>
<div style="font-family: 'Lucida Grande'; font-size: 13px;">
<a href="http://www.redebrasilatual.com.br/saude/2014/04/documentario-mostra-riscos-dos-agrotoxicos-nos-alimentos-3067.html">http://www.redebrasilatual.com.br/saude/2014/04/documentario-mostra-riscos-dos-agrotoxicos-nos-alimentos-3067.html</a></div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-49756990578853658312014-04-15T10:38:00.001-03:002016-08-09T15:39:46.306-03:00Para branquear os dentes? Cúrcuma!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDNENl-IIqIGdYXCFET72bOpq9CPGfsVVuNEpAO5DNgW42M49AV_TUrFTFPBCi2aspfgctg4B3XY1CUkmjXHSia0FiDSmc4ix_G0mr3KyLKPsTzOwW55Y5KlNOqOJfDiLa28k091o2pUo/s320/flordoacafrao3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDNENl-IIqIGdYXCFET72bOpq9CPGfsVVuNEpAO5DNgW42M49AV_TUrFTFPBCi2aspfgctg4B3XY1CUkmjXHSia0FiDSmc4ix_G0mr3KyLKPsTzOwW55Y5KlNOqOJfDiLa28k091o2pUo/s320/flordoacafrao3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Estava eu aqui posta em sossego atualizando meus livrinhos quando a Ninesh mandou um comentário a um post sobre cúrcuma - http://www.soniahirsch.com/2009/04/curcuma-ou-acafrao-da-terra-todo-dia.html - falando sobre escovar com ela os dentes. Como a cúrcuma é boa para tudo, inclusive proteger a madeira contra cupins, acreditei e tratei de experimentar.<br />
<br />
Gente, a boca fica maravilhosamente limpa, os dentes absurdamente brancos. E a escova, claro, para sempre amarela.<br />
<br />
Basta molhar a escova em água e encostá-la no pó que ela vem carregadinha. Não faz espuma.<br />
<br />
Cuidado só com o pijama: os respingos mancham. Mas se acontecer, é só tingi-lo com a própria…<br />
<br />
Valeu, Ninesh!<br />
<br />
E para comprar direto da cooperativa de produtores de açafrão (cúrcuma) de Mara Rosa, acesse http://cooperacafrao.blogspot.com.br .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-1603895780236329169.post-50729636459087260342014-04-14T12:27:00.002-03:002016-08-09T15:40:02.025-03:00Alô alô, Santa Catarina e Paraná: Curso de dietoterapia chinesa e brasileira de 23 a 25 de maio em Joinville<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjawS0PmPSJ9SOEnCuNIo0v_URyBs8YyDUbW3crz265gTXDiIO-69JN__xarDdnil4McfSN6dYPcCeQYqGENRxlk7bYVzTMNlgkjJUYcpN1gSNWn4FxZu47auQo3k3Gr9T3-bOcZMX-hyU/s1600/10001360_772673706077646_5970905819168650215_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjawS0PmPSJ9SOEnCuNIo0v_URyBs8YyDUbW3crz265gTXDiIO-69JN__xarDdnil4McfSN6dYPcCeQYqGENRxlk7bYVzTMNlgkjJUYcpN1gSNWn4FxZu47auQo3k3Gr9T3-bOcZMX-hyU/s1600/10001360_772673706077646_5970905819168650215_n.jpg" width="452" /></a></div>
<br />Sonia Hirschhttp://www.blogger.com/profile/03864475265784039613noreply@blogger.com5