quarta-feira, 21 de julho de 2010

Candidíase gourmet: Sugestão de cardápio


Há um tempo Bianca escreveu pedindo sugestões de cardápio para a dieta da candidíase e fiquei de pensar. Saia justa. Tive que escrever um livro para explicar o cardápio.

a dieta radical - sem carboidratos - dá fome, mas também dá resultados rápidos, então no início se pode pensar em até 6 pequenas refeições por dia para suportar melhor. 

A dieta suave inclui carboidratos complexos, pouquinho, e são 3 refeições. Tanto a radical quanto a suave contam com uma grande variedade de vegetais e folhas, e isso é o que faz diferença.

Alguns autores acham que se pode tratar a candidíase só com vegetais, outros acham fundamental a proteína animal. Você escolhe. Os ovos (caipiras) fornecem muita energia e são especificamente importantes devido à biotina, vitamina do complexo B que impede a transformação da cândida-fermento em cândida-micélio. Fígado e rins também são ricos em biotina. Eu me sinto melhor podendo contar com a forcinha emprestada das carnes. Composição do prato, por peso: 1 parte de carboidratos (se for o caso), 1 de produto animal, 5 de vegetais e folhas.

Jussara, pensei muito em você! cof cof cof :-) 

Obrigada, queridas!
 
desjejum
2 copos de líquido, quente ou à temperatura ambiente, com ou sem limão, pode ser água fresca, chá, linhaça batida com água
1 colher/sopa de óleo virgem de coco, puro ou diluído em chá quente
 
café da manhã
1/2 copo de sumo de cenoura (centrífuga)
2 ovos quentes, mexidos, em omelete ou pochés
dieta suave: 1 ou 2 torradas de pão integral de fermentação caseira ou uma porção de inhame, cará ou aipim, cozidos ou assados
chá: uma xícara pequena de banchá, alcaçuz ou estévia
 
lanche da manhã
1 ou 2 copos de iogurte ou coalhada caseiros com lactobas vivos ou

100ml de kvass de beterraba ou
1 xícara de vegetais crus como pepino, cenoura, aipo, funcho/erva-doce

dieta suave: nada
 
água meia hora antes do almoço
2 copos de água fresca, com ou sem gotas de limão,
    e cápsula de lactobacilos, se estiver tomando
 
almoço
salada quente crocante: cenoura, abobrinha, yakon e rabanete, com alho = 200g
folhas verdes cruas ou refogadas = 1 prato cheio
peito de frango assado
dieta suave: 2 colheres/sopa de cereal integral, bem mastigado, comido por último e sozinho
chá: uma xícara pequena
 
água
2 copos de água fresca com limão, ou chá quente
 
lanche da tarde
1 fruta ou
1 porção de polpa de coco maduro ou
1 a 2 copos de iogurte caseiro
dieta suave: nada
 
água meia hora antes do jantar
chá quente: 2 canecas, com gotas de sumo de gengibre
 
jantar
100ml de kvass de beterraba ou
uma porção de chucrute ou
caldo de frango com vegetais do almoço e cebolinha verde, salsa ou coentro
peito de frango assado (sobra do almoço)
lascas de abóbora com gengibre ao forno
folhas verdes: brócolis ao alho-e-óleo ou sobra do almoço
dieta suave: purê de inhame
chá: uma xícara pequena
 
ceia
1 xícara de leite de amêndoas quentinho com gotas de gengibre
1 colher/sopa de óleo de coco, puro ou diluído
dieta suave: óleo de coco e chá quente

 :-)

205 comentários:

1 – 200 de 205   Recentes›   Mais recentes»
Joaninha disse...

Olá Sonia.

Mais uma vez obrigada pelas orientações. Essa sugestão de cardápio vai ajudar muito.
Na dieta "mais radical" aveia pode, não é? Então, pensei em também fazer mingau de aveia com leite de côco. O que acha?

Muitos beijos.

Sonia Hirsch disse...

Acho pesado. Acho que o leite deveria ser em hora do lanche. E o mingau, só na dieta suave - com água.

Uma atitude fundamental para melhorar é comer pouco.

Anônimo disse...

Opa! Eu ouvi falar em frutaS e leite de AMENDOA?
Aqui das três que recomendas em teu livro (romã, goiaba e melancia), só encontro a última, que para minha sorte, nessa época do ano é a fruta mais RICA, digo gostosa, que se encontra - espero que não me faça mal o fato de ser tão docinha, saborosa e suculenta - Deus é um sabichão, porqué faz essa fruta nascer bem no verão? ;) Haveria alguma outra que poderia substituir as outras duas miadas possibilidades? Sinto falta da maça, pera, ameixas, pessegos...
Quando a gente se sente recuperada, já dá pra começar a liberar?
Bom, amanhã mesmo vou atras do misso e do shoyu de fermentaçao natural, das algas, do leitinho de amendoa para variar e colorir o cardápio!

Muuuito obrigada,
"eres un cielo".
besos,
Bianca

Anônimo disse...

Aproveitando a pergunta da Joaninha... tá valendo comer as tais colheres de cereias integrais sugeridas por Paul Pitchford?
Tenho comido aveia em flocos com o yogurte pela manha, na sopa de abobora - no almoço ou janta. Ou a mistureba também é pesada?
bss
bianca

Sonia Hirsch disse...

Meninas, é o seguinte: tive que escrever um livro para explicar o cardápio. É muita coisa encadeada. Ele está ficando pronto. À medida que der, vou liberando no blog.

Rapidinhas:

leite de amêndoas - deixar 12 de moçlho uma noite, bater com água de manhã e coar

frutinhas vermelhas silvestres pode e deve

cereais: experimente um pouco sem eles e um pouco com eles. Cada pessoa reage de um jeito. O que o Pitchford diz sobre cereais não funciona pra mim, por ex. Uns dias como, outros dias não.

Observem-se! A gente é que sabe da gente. beijos

Sonia Hirsch disse...

O cardápio acima é sugestão para a dieta radical (sem o que está escrito em itálico) ou suave (com ele).

A radical tem 6 horários de comer, a suave tem só 3.

A radical dá resultados mais rápidos mas inferniza muito. A suave, no meu entender, pode ser um caminho de fato suave, se houver juyzo.

Água em todos os intervalos.

Shoyu e missô, só de fermentação natural, não pasteurizados. Coisa difícil de achar :-(

Elande disse...

Oi Sônia, tudo bem? Não consigo mais sair do seu blg... Eu gostaria de saber pela sua experiência própria por quanto tempo se faz essa dieta radical? Eu comecei fazendo a dieta suave só que eu estou comendo arroz branco no almoço e no jantar, no café da manhã sumo de cenoura e chá com bolacha cream craker(pode?). Qual a dieta emagrece menos; a de 6 ou a de 3 refeições? é q eu já sou magra e tenho facilidade pra ficar abaixo do peso. Em duas semanas de dieta já perdi 1 Kg. Obrigado por todas as orientações e informações q vc nos traz nos ajudando a nos livrar desse mal!

Sonia Hirsch disse...

Oi, Elande, você está QUASE na dieta suave, porque arroz branco e cream cracker, fala sério... Que tal procurar um(a) nutricionista para conversar? Um abraço!

Jussara disse...

Hehehe, Sonia, por que será que vc pensou em mim, né? cof cof ;D.

Ver a sugestão de um cardápio pronto assim facilita bastante.
E esse leite de amêndoas deve ficar delicioso (a salada quente crocante tb).

Sonia Hirsch disse...

Cof cof ;D, amiga, você não perde por esperar...

Anônimo disse...

Sonia,
Qual a proporçao de agua do leite de amendoas? E as amendoas, sao cruas ou descascadas?
beijos
bianca

Sonia Hirsch disse...

Oi, Bianca, são +- 12 amêndoas cruas para um copo de água. Como vão ficar de molho, bater e coar, não precisam ficar de molho. Beijo!

Anônimo disse...

Obrigada, já tinha posto de molho ontem a noite, essa noite tomarei o leitin quente com gengibre, nhaaam ;)

"Como vão ficar de molho, bater e coar, não precisam ficar de molho."

obrigada, bi

Sonia Hirsch disse...

Xi, tá grave a coisa por aqui... Não precisa DESCASCAR, mas você entendeu, claro! Gracias!

Anônimo disse...

rs, entendi sim.
Sonia, espero que seja só mais essa perguntinha sobre o leite de amendoa. É normal formar espuminhas no topo da agua ou nas amendoas?
bianca

Sonia Hirsch disse...

Sim, Bianca, é da fermentação que acompanha a germinação. Mas não precisa deixar 24 horas, 12 tá bom. Troque a água. Quando ponho de molho e não uso logo, deixo com água na geladeira. Suas perguntas são boas, me obrigam a ser mais clara, agradeço a ajuda! ♥

Anônimo disse...

Bom dia Sonia.

A senhora já ouviu falar sobre a tintura de chanana? Parece que ela ajuda a aumentar a imunidade. A senhora tem alguma opinião sobre o assunto?

Abs!

Sonia Hirsch disse...

Bom dia! Já ouvi falar, mas não tenho opinião. Muita coisa ajuda a imunidade e cada dia aparece uma nova... Um abraço!

CABROCHA disse...

Olá Sonia, já nos falamos uma vez e novamente agradeço por me ajudar a definir os meus sintomas. Iniciei uma dieta seguindo o blog mas confesso que é muito difícil, porém com o meu pouco esforço(vou melhorar)já obtive melhoras. Estou tomando o óleo de coco diariamente mas sem horários. Essas saladas já consumo com frequêencia, mas o "tal" do inhame não desce, o máximo que consegui foi ingerí-lo como inhoque, e agora misturei com aipim e fiz uma massa, para bolinhos, bolo de forno sei lá vou inventando, posso misturá-lo a outras raízes ou vegetais?? e a aveia posso substituí-la por f.de trigo em tudo? onde posso comprar leite de amêndoas??

Sonia Hirsch disse...

Oi, Cabrocha, o óleo de coco é bom em jejum e ao deitar. Inhame não é obrigatório, é quebragalho para suavizar a dieta. Aveia também, no máximo 2 colheres de sopa por dia. Leite de amêndoas faz em casa - põe 12 de molho, no dia seguinte bate no liqui e coa. Breve o livrinho estará pronto com todas as explicações bem organizadas. Um abraço!

Saberes Musicais disse...

OLÁ! PARABÉNS PELO TRABALHO, SÔNIA. Gostaria de perguntar se vc já ouviu falar de um "certo" livro eletrônico "candidíase tem cura" que comercializam por 37,00. O ruim é que não dá pra saber se é sério, pois eles dizem que enviam o tal livro pro nosso email depois de pagarmos o valor. Com tanta dificuldade com relação à cândida muitas mulheres podem ser enganadas, não é? Vc acha o quê disso, já que dá de graça todo esse atendimento? Parabéns e que Deus te abençoe.

Anônimo disse...

Olá Sônia, parabéns pelo blog. Eu também sou vítima da candidíase e descobri no seu site um vestígio de esperança. Cheguei ao cúmulo de ser diagnosticada com hipotireodismo (há alguns anos), anemia (já precisei fazer tratamento intravenoso), ovários policísticos, e Síndrome do intestino irritável e NENHUM médico sequer suspeitar que houvesse Candidíase intestinal. Além disso, já tive candidíase vaginal (na época só usei creme tópico) e cistite de repetição. Muito sofrimento e dinheiro jogado fora com remédios, mas agora estou seguindo a sua dieta radical e estou confiante. Dúvidas: mais para frente, quando começar a me sentir melhor, posso incluir um copo de água de coco ou um pouco de abacate, que apesar de ser fruta, tem gordura boa, ou ambos tem muita frutose? Em relação ao lanche, quando eu não estiver em casa, acho que só resta levar vegetais crus ou ovo cozido, mas morango não poderia entrar como fruta vermelha que é liberada? Por último, sei que devemos evitar produtos industrializados, mas como opção para “de vez em quando” aquele pão de centeio pumpernickel e bem mais para frente, um pão de abobora da amina sem glúten e sem açúcar (mas tem fécula de mandioca) estariam “liberados”? Desculpe o tamanho da mensagem e muito obrigada! Desejo tudo de bom, de verdade. Márcia

Sonia Hirsch disse...

Oi, Márcia, se você ficar na dieta radical por algum tempo vai sentir uma piora e depois uma melhora acentuada, e aí poderá suavizar o esquema incluindo alguns carboidratos. Experimente aos poucos para observar os efeitos. Com o tempo poderá comer de tudo, sabendo o que cobra um preço muito alto e o que cai melhor. Pra mim, água de coco tem que ser em copinho de licor... porque me deixa logo sonolenta devido à frutose, então tomo pouquíssima mesmo. O abacate pode não ser tão bom nos intestinos, o dr. Barcellos o considerava alergênico. O pumpernickel pode cair bem, ou não, e o mesmo vale para as outras perguntas: você vai notar se houver aumento de sintomas e dar um passinho pra trás.

O que proponho no meu livro novo é uma dieta radical, uma suave e uma esperta. A esperta é para a vida toda. Consiste justamente em comer de tudo, sempre com restrição a excesso de carboidratos, e recuar para a suave ou para a radical quando for conveniente. Assim se vai controlando a tendência à candidíase sem tanto sofrimento, consciente de que ela só precisa de opotunidades para avançar. Um abraço!

Sonia Hirsch disse...

Oi, Saberes Musicais, que lindo saber! O livro é sério, esclarece bastante coisa, eu ganhei e li antes de fazer o meu novo que sai mês que vem. Um abraço!

Anônimo disse...

Muito obrigada pela resposta, Sonia. Pois é, o jeito é cada um ir percebendo os seus limites mesmo, o que é bem difícil no começo. O seu livro já tem data de lançamento? Aguardo ansiosamente. Sonia, sei que cada caso é um caso, mas de maneira geral é normal sentir uma queda de resistência com a dieta? Ontem dormi com febre, dor de garganta e dor nas laterais do pescoço. Hoje a febre e a dor de cabeça passaram, só ainda estou com o pescoço um pouco rígido. E me diz uma coisa, experimentei o caldo de feijão fradinho e fiquei com curiosidade de saber porque o caldo deste tipo de feijão faz bem, enquanto com outros feijões, a gente joga fora a água repleta de gases que fica de molho. Um abraço! Márcia

Anônimo disse...

Poxa, acabei de ver o comentário anterior sobre o livro. Foi mal ter perguntado de novo. Com o livro pronto, vai ficar bem mais fácil. Abraço. Márcia

Sonia Hirsch disse...

Estou nos ultimos retoques :-)

Um abraço!

Anônimo disse...

Sonia querida, estava lendo o seu post sobre detox, no qual você menciona a Suzana Ayres e achei bem interessante a abordagem dela. Mas como moro no Rio, gostaria de te pedir uma indicação (caso você conheça) de algum profissional aqui. Posso te dizer que já me sinto bem melhor com a dieta anti-candidíase e te agradeço novamente, tuas explicações me ajudaram muito. O difícil é explicar para a família porque eu estou fazendo isso. Acho que com um auxílio de um médico fitoterapeuta/homeopata, enfim, alguém que entenda que a medicina vai além da alopatia, ficarei mais tranquila.
Vou fazer os exames de fezes lá no Hélio Copelman, como vc recomendou, mas estou receosa de levar o resultado para a minha gastro porque acho que a recomendação não vai fugir muito do fluconazol+ micostatin (já usei ambos). Tudo de bom! Um grande abraço! Márcia

SMH Stories disse...

Soninha, sou sua adepta desde muito tempo (Deixa Sair como bíblia). Em recente descoberta de caso de candidíase no esôfago o Santo Google me jogou no seu blog, felicidade pura! Apesar de ter "Só para mulheres" como livro de cabeceira, a gente nem sempre lê e relê o necessário e esquece do que leu, principalmente com a tal candida nos acompanhando e servindo de cavalo de tróia nos nossos neurônios, apagando tudo e mais um pouco. Amiga, to seguindo a dieta radical, ao pé da letra, meus sintomas sumiram em 2 dias ( regurgitação, eructação, dor de cabeça e de estômago). Passei a tomar o óleo de côco do Dr Orgânico e a usa-lo para temperar saladas e cozinhar inclusive, adoro minhas colheradas matinais e noturnas. Estou me sentindo muito melhor apesar da fome leve que me acompanha diáriamente, mesmo comendo 6x ao dia. Só como frutos do mar, nada de frango ou vermelhas há mais de 20 anos e por isso me alimento muito com queijos (meu maior erro), basicamente uso massas e grãos integrais, mas mesmo assim muito carboidrato para meu organismo propenso a candidíase. Lhe pergunto, por quanto tempo vc acredita que eu deva manter a radical e passar a suave ? Sopas de feijão ou lentilha são aconselhaveis mesmo não sendo aquela para os rins?
Agradeço imensamente pela sua tão preciosa ajuda, fiquei muito apavorada com o resultado da minha endoscopia e tenho certeza que vou reverter o quadro com a dieta. Estou ansiosa pelo seu livro e faço QUESTÃO de ir ao lançamento.
Muito obrigada !
Sheila Magda

Sonia Hirsch disse...

Oi, Sheila, a duração da dieta radical vai depender das suas reações. Em geral há uma reação em que os sintomas pioram cerca de 4 semanas depois do início, mas não é regra. Depois tudo melhora e você pode ir para a dieta suave. Se não houver essa piora - reação de Herxheimer ou die-off - mas você estiver se sentindo bem como nunca, experimente introduzir aos poucos o que estava banido.

De modo geral, o que dá gases não deve ser comido durante um bom tempo. As sopas de feijão e lentilha podem ser boas, se cozidas em panela destampada por várias horas e comidas sem carboidratos, mas observe seus sintomas e não repita tão cedo se não caírem bem. Boa sorte, querida, e um abração!

Sonia Hirsch disse...

Oi, Márcia, quem tem uma abordagem semelhante à da Susana é o Geraldo Granja, terapeuta mineiro que atende no Rio uma vez ao mês e pode te ajudar a tratar: 31 3458-9343. Boa sorte, um abraço!

SMH Stories disse...

Sonia, 10º dia de dieta, surtando! sentindo muita falata de um pãozinho integral, de arroz integral, ou qualquer carbozinho a mais. FRUTAS, tenho sonhos com mamão e bananas e maçãs .... costumava bater uma vitamina de frutas toda manhã com linhaça e aveia. Já não aguento mais ovinho de manhã ... ai Sr como é dificil !!!! Quando surto me atraco com iogurte que faço em casa e pra me enganar coloco farinha de linhaça pra dar substância. Como frutos do mar com os vegetais, mas já to ficando verde de tanto verde no prato rsrrsrs
É assim mesmo? tão dificil ???

Sonia Hirsch disse...

É difícil. Essa dieta dá fome. Eu também me atracava com o iogurte. Mas o importante é você sentir a melhora e saber que está corrigindo um tremendo desvio de rota - e com suas próprias forças.

Fez a vermifugação? Ajuda muito, porque às vezes a compulsão vem de algum hóspede... Um abraço!

Sonia Hirsch disse...

PS - Alguns autores liberam uma pequena quantidade de quínoa, amaranto, aveia, cozidos ou brotados, especialmente para vegetarianos. Eu acho que comer carne ajuda mais. E gorduras de boa qualidade, inclusive das carnes, mais azeite, manteiga, óleo de coco. São as gorduras que podem suprir melhor a ausência de carboidratos.

SMH Stories disse...

Fiz exame no começo do ano em um laboratório super bem conceituado e não acusou nada. Mas sera que devo tomar algo mesmo assim? Ou repito o exame? MInha filha acusou giardia e tomou giamebil, derrepente devia tomar tbm, por que mal não faz!

Preocupada com minha viagem, indo viajar nessa semana, avião vai ser fome ! mas lá em Miami eu seguro bem, pois minha anfitriã tbm faz dieta detox.

Obrigada pela força! e o livro quando sai ??

Sonia Hirsch disse...

O livro já está na gráfica, acredito que no fim do mês já esteja disponível. E vou fazer um blog só pra ele.

Sobre exames, geralmente não dão nada porque a norma técnica mudou, o médico tem que fazer pedidos específicos se quiser descobrir alguma coisa, então nenhum médico pede. Só conheço um laboratório, no Rio, que dá resultados: dr Helio Copelman, tel 21 2548-0648. Ou O teste bi-digital da Pastoral da Saúde.

As pessoas têm tomado um vermífugo polivalente chamado Annita para dar uma geral. Bon voyage!

Anônimo disse...

Obrigada pela dica do Geraldo. Estou fazendo a dieta há 2 semanas e a minha digestão melhorou muito, senti uma diferença enorme. É como vc falou, com o tempo a gente vai se acostumando com a nova alimentação. Sonia, o resultado da coprologia que eu fiz no Copelman apontou para colite, dispepsia de fermentação e insuficiência de lipase e tripsina, mas nada em relação à Candida. Isso acontece pq esse teste não acusa a candida? A confirmação do diagnóstico de candidiase intestinal é feito analisando o "estado" do intestino através de uma colonoscopia, por exemplo? Eu li sobre a vacina anti-candida em um post antigo do seu blog. Seria, então, um teste de alergia à candida uma boa ideia? Além da candidíase intestinal e vaginal, eu li que é possível aparecer também nas axilas e no couro cabeludo. Há muito tempo sinto ardência e cheiro forte nas axilas. É possível fazer um teste para confirmar se estou com candida na área? Grande abraço! Márcia

Sonia Hirsch disse...

Oi, Márcia, não há teste para cândida, a menos que ela esteja acabando com a pessoa (e aí é visível, nem precisa testar). Ela é um habitante normal das mucosas e a medicina convencional, que inventa os testes, não tem interesse em tratá-la porque só dieta é que funciona mesmo para o controle a médio e longo prazos. O que se usa mais para diagnosticar é o questionário que está em http://correcotia.com/mulheres/questionario.pdf . Sim, ela pode estar em qualquer lugar. Mas você cuida da alimentação e ela vai desaparecendo progressivamente.

No exame do Copelman não apareceram helmintos e protozoários? A dispepsia de fermentação pode ser consequência da cândida, a insuficiência de enzimas você pode resolver com suplementos ou com a salada quente crocante bem mastigada - http://www.soniahirsch.com/2010/07/candidiase-gourmet-salada-quente.html, e com o tempo tudo vai melhorar. Um abraço!

Anônimo disse...

Olá Sonia, estou sofrendo com a candidiase a uns 4 meses, já tive que mudar de ginecologista pois ela só passou uma pomada externa pra aliviar a ardencia e o pior é que eu estava com a vagina infeccionada, dessa vez voltou de novo após a minha menstruação mas parece que esta mais fraca, faz 5 dias que estou fazendo a dieta, eu não quis cortar totalmente os carboidratos pois estou muito abaixo do peso e emagreço muito facil e tenho medo de ficar muito mais abaixo do peso. Introduzi muita salada no meu cardapio e cebola, e de manhã passei a fazer omelete e também estou tomando suplemento de vitamina. A candidiase agora não está incomodando tanto como antigamente e ainda não tomei os remédios para o tratamento. Será que assim vou melhorar?, mesmo não fazendo a dieta "radical" sinto muita fome, o que posso fazer?, Muito obrigada

Anônimo disse...

Olá Sonia, estou sofrendo com a candidiase a uns 4 meses, já tive que mudar de ginecologista pois ela só passou uma pomada externa pra aliviar a ardencia e o pior é que eu estava com a vagina infeccionada, dessa vez voltou de novo após a minha menstruação mas parece que esta mais fraca, faz 5 dias que estou fazendo a dieta, eu não quis cortar totalmente os carboidratos pois estou muito abaixo do peso e emagreço muito facil e tenho medo de ficar muito mais abaixo do peso. Introduzi muita salada no meu cardapio e cebola, e de manhã passei a fazer omelete e também estou tomando suplemento de vitamina. A candidiase agora não está incomodando tanto como antigamente e ainda não tomei os remédios para o tratamento. Será que assim vou melhorar?, mesmo não fazendo a dieta "radical" sinto muita fome, o que posso fazer?, Muito obrigada

Anônimo disse...

Oi Sonia querida. O questionário foi a primeira coisa que eu fiz e realmente não deixa dúvidas. Depois que li, comecei a dieta + uso do óleo de coco (dr. Organic, ótimo mesmo)e em 3 semanas, já estou bem melhor. Nesta semana, comecei a sentir uma ardência desesperadora e formigamento na vagina, axilas e pasme, palma das mãos. Depois melhorou, então acredito que deve ter sido a reação Herxeimer, tomara que eu não tenha de novo!
Ainda sinto algum distensão abdominal, e achei que poderia ser algum verme, mas o exame do Copelman não acusou nada. Eu tinha tomado zentel há alguns meses, então, pode ser que ele tenha eliminado. Falso negativo seria possível? Fui no gastro para mostrar o exame de fezes e ele descartou candidíase intestinal pq eu nunca tive diarréia, só constipação crônica. Fiquei quieta, mas fazer o quê, nao vou convencer ninguém a rever conceitos. Como tenho que voltar lá para fazer colonoscopia, engulo em seco. Ele passou bochecho de flagil e nistatina para as placas brancas da língua, que devem ser cândida oral. Vc acha que devo usá-los?
Pois é, a questão da “comprovação” nem é por minha causa porque eu já estou convencida. É a família não entende o porquê da dieta e me cobra uma explicação, dificultando as coisas. Andei pesquisando e achei um site que fala sobre um exame de ácidos orgâncios, aparentemente capaz de detectar a cândida: http://www.autismoinfantil.com.br/exame-de-levedura.html E este aqui, com algumas fotos impressionantes do fungo http://www.cristinasales.pt/Diagnostico-Funcional/Blog/Post.aspx?BID=1&PID=301&MVID=1000173
Ainda não consegui contato com o Geraldo, mas vou tentar de novo. Sônia, li sobre a Dra. Brandao Guerra no anexo da página sobre vermes do seu site, vc tem o contato dela? Se ela for do Rio, pode ser uma opção também. Agradeço você por tudo, vc nem sabe o quanto me ajudou. Grande abraço. Márcia

Sonia Hirsch disse...

Oi, Márcia, me passa um email com o seu email? Beatriz atende no Rio, sim, cada vez menos, e não quero criar um possível incômodo publicando. shirsch@terra.com.br .

Sobre testes, uma leitora amiga me mandou pelo email o resultado de dois testes de coprocultura: "pesquisa para fungos" e "cultura para fungos e leveduras em meios específicos". Deu "presença significativa de células leveduriformes" no primeiro e "desenvolvimento significativo de candida albicans". Foi a proctologista dela que pediu, tudo muito especificado. Até pedi mais detalhes, se fez pelo plano e tal. Um abraço!

Sonia Hirsch disse...

PS - Adorei a página dos fungos, vou postar o link, obrigadíssima!

Mari disse...

Sônia, gostaria de agradecer pela sua paciência em esclarecer tantas dúvidas. Tenho hipotireoidismo e ovários policísticos há anos e e sempre sofri com candidíase (sintoma vaginal, mas depois que li sobre a intestinal, fiquei com mais suspeitas ainda). Já perdi as contas de qtos remédios e pomadas usei... Só este ano foram 3 crises agudas, a última na semana passada. Chorei, entrei em desespero, não aguento mais MESMO. E foi aí que achei seu blog e suas dicas sobre a reeducação alimentar.
Minha médica passou uma pomada + vitamina. Paralelamente, comecei a dieta há 5 dias e tem sido difícil... Sinto muita falta de café, morango, banana, pão integral, granola... Também estou tomando lactobacillus acidophilus e bifidus em cápsulas, óleo de coco virgem, cápsulas de alho, etc.
Enfim, gostaria de te fazer 2 perguntas:
1. Gosto de correr 3x por semana e o carboidrato me dava energia antes de sair pro exercício. Vc recomenda algo que substitua? Não quero ir correr e acabar me sentindo fraca e desmaiar.
2. Vc conhece esse iogurte da Batavo c/ Probióticos? Recomenda? É sem adição de acúcar e com leite desnatado: http://www.batavo.com.br/produto.cfm?codigo=424

Mais uma vez muito obrigada pela ajuda que tem oferecido, comprarei o seu livro sem sombra de dúvidas.

Sonia Hirsch disse...

Oi, Mari, sempre acho bom a pessoa ter supervisão na dieta, e não sei como você faria com respeito à corrida, acredito que seria mais prudente caminhar apenas. Um(a) nurticionista poderá ajudar melhor.

Sobre esse iogurte e qualquer outro, só é bom quando tem lactobacilos vivos, sem frutas e outros aditivos. Boa sorte, um abraço!

SMH Stories disse...

Mari, me desculpe a intromissão. Estou no meu 20º dia da dieta e confesso não ser fácil, ainda mais pra mim que não como carnes brancas ou vermelhas, apenas frutos do mar. Mas como tudo na vida a gente se habitua, aquela fominha te acompanha o dia todo e ache na verdade que vou ate ficar incomodada quando puder comer um pouco mais decarboidratos. Minha geladeira nunca teve tantos verdes, o segredo é a variedade e um grelhado pra acompanhar as diversas saladas mornas que podemos criar no dia dia . Tambem gosto de correr e nesse primeiro mes resolvi segurar a corrida pra me habituar a nova dieta, quando os carbos voltarem aos poucos tbm volto a correr. Faço YOGA que é maravilhoso.
Quanto ao iogurte, fui no site e abri os ingredientes: Corantes, edulcorantes, gluten não são aconselháveis. Ler as informações dos ingredientes é primordial, muita coisa dita natural e tal tá cheio de coisas não bem vindas. Aconselho fazer o iogurte em casa com a levedura e pra facilitar a ajuda de uma iogurteira, fica suave e delicioso. Uso farinha de linhaça dourada misturada ao iogurte no lanche da tarde pra dar uma segurada mais substanciosa. Espero que vc resista firme. Vale a pena!

Sonia, estive em MIAMI e fui fazer umas comprinhas no WHOLE FOODS. DEu vontade de fazer malas e ir morar lá só para ter acesso a um SUPER mercado 100% orgânico com varios produtos sem açucar e sem edulcorantes ( por que aqui ou um ou outro... dificil achar sem )Até Kefir tem, tbm leite de côco e/ou amendoas refrigerados SEM Açucar. Maravilha... dieta lá é moleza !

Beijos

Anônimo disse...

Olá, Sônia;Gostaria de saber se há restrições com mel de abelha com relação à candidíase.É que o cuidado deve ser tanto que até podemos comer com medo. Rs. Brigada, um beijo. Desculpe estar anônimo, é que esqueci a palavra passe.

Anônimo disse...

Ah, também tenho outra dúvida: açaí pode? É QUE MORO NO Pará e aí já viu - é só do grosso, puro e delicioso.Hummmmmmmmmmmmm

Sonia Hirsch disse...

Oi, Sheila SMH, obrigadíssima por entrar e ajudar a Mari. Nada como a experiência viva!

E você tem razão, nos EU a coisa é outra em termos de naturais, orgânicos e suplementos. Não só nisso: a maior parte dos livros que consulto vem de lá. É uma sociedade muito doente, que come muito mal, e talvez isso estimule a flor do conhecimento. Com o business correndo atrás, claro...

Sonia Hirsch disse...

Mel, não pode: é 60% glicose e você sentiria na hora o aumento dos sintomas.

Sobre o açaí, não sei. Frutinhas vermelhas pode, coco pode e deve, ele é um coquinho digamos vermelho, vai que tem altas propriedades e a gente não sabe? Experimente usar puro durante uns dias e conte pra nós. mas puro puro, sem mel nem granola ou banana... E tomara que seja bom ;-)

SMH Stories disse...

Açai puro ??? aí é que a vaca torce o rabo kkkkk

SMH Stories disse...

Sonia, pão sem gluten pode na "Dieta Suave"? Produtos sem gluten no geral, estou com essa duvida. Bifun ?

Achei essa receita de Labna ( queijo de iogurte ) Fantástico !

http://quichedemacaxeira.blogspot.com/2010/03/labna-queijo-de-iogurte.html

Mari disse...

Sônia e SMH, muito obrigada pelos conselhos.

Na dúvida, já comprei os fermentos da Bio Rich e a iogurteria, devem chegar até amanhã. Minha maior dificuldade nem é ficar sem os carboidratos salgados... nunca fui de comer muito pão, comida italiana e etc. O que mais sinto falta mesmo são os carboidratos doces (adoro bolo e bolacha...), as frutas (principalmente morango, banana e maçã) e, acima de tudo, meu amado CAFÉ! Sempre adorei um cafézinho... =(

Mas não vou desistir, já estou me sentindo bem melhor e a crise passou. Vou continuar a dieta radical por pelo menos mais 3 semanas e paralelamente marcarei consulta com um nutricionista e alergologista. Vamos ver se consigo me livrar desta praga de uma vez.

Sônia, vi que vc falou "frutinhas vermelhas pode"... Aí está incluso o morango? Pq não acho que seja uma fruta tão doce... E gosto muito de morango!

Outra coisa, existe algum 'adoçante natural' que eu possa substituir o aspartame? Stevia?

Perdão pelas tantas perguntas... mas é que todo dia surgem novas dúvidas.

Beijos e obrigada!

SMH Stories disse...

Mari, por 20 anos tomei vitamina de frutas batida com suco de laranja, linhaça e aveia pela manhã. Hoje tomo suco de cenoura. CAfé ? AMOOOOOOOO
Tbm sou louca por um sandwiche bem cheio de queijos, chutney e folhas, mas preciso de pão pra isso...
Como te disse, a gente se habitua, na 3º semana fica tudo mais rotina.
Morangos, eu só confio nos orgânicos...caríssimos.

Como não estou ingerindo nada que necessite adoçar não me preocupei com isso, mas acho que qualquer tipo de adocicamento nõa deve ser legal. Se mel ñao é ...

Sonia, outra perguntinha, Cloreto de Magnesio PA , o que me diz ???

debhora disse...

olá, estou acompanhando o blog, e fazendo a dieta radial ha 2 semanas, li no site A CURA PELA NATUREZA, que as pessoas que tem facilidade para emagrecer podem tomar WHEY para complementar a alimentação, WHEY é utilizado por atletas para ajudar no ganho de massa muscular, mais não terá o mesmo efeito em uma pessoa sedentaria...é vendido em farmarcia..alguem já ouviu falar sobre isso???

Sonia Hirsch disse...

Oi, Debhora, whey é o soro do leite, aquele que se separa quando ele acidifica e vira coalhada e queijo. ico em proteínas solúveis e outros nutrientes. Sobra industrial, no caso do whey industrializado.

Você pode procurar um leite orgânico, se possível de cabra, e fazer em casa. Em geral suas proteínas são mais fáceis de digerir do que as sólidas, mas também podem causar reações alérgicas.

Sonia Hirsch disse...

oi, Sheila, estévia é legal.

Cloreto de magnésio, não sei. Sei que ele limpa, mas me ultrapassa.

Sonia Hirsch disse...

Oi, Mari, mantenha o foco no bem-estar e esqueça as laricas! Abração!

SMH Stories disse...

Obaaaa, vou poder usar estevia no meu leitinho de côco !

debhora disse...

Obrigada pelas informações Sonia, quando estou tentada a sair da dieta, venho ler os post do seu blog... iniciei a dieta dentro de minhas possibilidades aki no interior de pernambuco, estou tomando em jejum chá de cravo da india e uma colher de óleo de coco, ou dois copos de agua com limão, do café da manhã como inhame com ovos, ou galinha assada, ou macaxeira, no lanche uma goiaba e agua sempre, no almoço feijão verde ou macassa, com frango ou peixe, legumes e verduras, lanche da tarde fruta e um pouco de granola sem açucar"parece comida de passarinho" e a noite sopa de feijão, ou inhame ou macaxeira... sou um pouco limitada, não sei fazer pão em casa, nem iorgute natural ...aos trancos e barrancos a dieta vem dando certo, já não sinto coceira e o fluxo do corrimento diminuiu 90%, aplico óleo de coco nas partes e a noite lavo com agua morna e bicarbonato de sodio, e tomo duas capsulas de FLORATIL, pois ainda vou marcar uma consulta na nutri para ela me receitar o probiotico. Com tudo isso estou bem melhor com certeza, espero fazer esta dieta durante dois meses, e não sentindo nenhum sintoma gostaria de saber de vc Sonia hirsch, se posso incluir na minha alimentação todas as frutas??? se posso voltar a comer cuzcuz (de milho), macarrão e arroz no almoço, suco de frutas,não quero comer empada, coxinha, pudins, gostaria de saber se posso comer todas as frutas quanto já não tiver mais os sintomas...e quanto ao leite,sinto falta de vitaminas e papas, quando estiver livre da candida posso voltar a consumir o leite moderadamente???sei que tudo que eu voltar a ingerir depois da cura, deve ser com moderação!!Outra pergunta que vcs aki do blog podem me ajudar, é sobre a equinácia, pretendo comprar as capsulas, tem algum problema em tomar as capsulas de probioticos e a equinácia?..obrigada por tudo, e desculpem pelo texto tão grande..

Sonia Hirsch disse...

Oi, Debhora, as suas questões merecem ser ouvidas por um(a) profissional que lhes dê a atenção correta. Eu sou apenas jornalista, escrevo sobre essas coisas na tentativa de esclarecer melhor as questões ligadas à promoção da saúde, procurando a informação mais correta, mas sempre de um modo geral. O particular é particular.

Conseguir um padrão bom de alimentação sempre exige esforço. É uma reeducação alimentar. Sonhar com leite, macarrão e arroz no almoço e frutas à vontade é querer voltar à nascente do sofrimento.

Aqui no blog não dá pra dizer tudo como eu gostaria, mas o livro que sai em breve costura bem essas informações e creio que facilita a dieta. Vamos ver. Um abração e... segure firme!

Anônimo disse...

Sõnia,será que posso fazer umas tapioquinhas e comer com azeite de oliva?

Sonia Hirsch disse...

Ô tristeza, eu sei o que é isso, fiz essa dieta... Não, querida anônima, poder não pode. Mas faça, coma uma vez, observe os sintomas e acho que não vai querer de novo. Tapioca é puro amido. Quase igual a açúcar.

Mari disse...

Sônia,
Imagino que deve ser um pouco chato ficar respondendo essas perguntas "pode ou não pode?" mas é que até que minha data no Nutricionista chegue, eu só conheço vc para me ajudar nestas dúvidas...
Então prometo que nesse quesito são as últimas tá?
É que hoje eu estava em uma daquelas lojas 'Mundo Verde' e vi pãe de cenoura caseiro (sem glúten, açúcar e lactose) e bolachas de arroz integral (idem). Sei que tem carboidrato, mas a quantidade é baixa se comparado com as versões de supermercado. Tem algum problema consumir?

E quanto ao morango, vc não me respondeu... Concorda com o SMH que pode desde que seja orgânico?

Minha iogurteira chegou hoje e estou ansiosa pra preparar... gostaria de misturar pedacinhos de morango.

Enfim, obrigada mais uma vez pela ajuda!

Beijos!

Sonia Hirsch disse...

Mari, não é questão de ser chato. Daqui uns dias sai meu livro. Você vai saber tudo o que pensei e escrevi sobre candidíase e tirar suas próprias conclusões.

Sobre suas perguntas: na dieta radical, morango, não. Misturar fruta e iogurte, não. Produtos de padaria, nãããão. Um abraço!

SMH Stories disse...

Mari, é RADICAL !!!!mas tudo passa na vida, esse momento tbm vai passar. REsista ! Familia no cafe da manhã aqui em casa já não tem mais minha presença, faço meu ovinho e vazo pra sala... não posso ficar perto rsrrsrsrs

Mari disse...

Sônia e SMH, obrigada pelas respostas.

Eu sei que é radical, mas ainda assim tenho dúvidas às vezes...
De qqr forma, não vou desistir da dieta não.
Apesar de já ter perdido 2kg em 1 semana, a crise passou e me sinto ótima.
Vou continuar a dieta radical pelo menos por mais 3 semanas ou até minha nutricionista mudá-la.

Sempre de olho nos sintomas e observando o que pode me fazer mal.

Sônia, estou super ansiosa em conhecer seu livro. Divulga a data pra gente! E obrigada pelo apoio de vcs =)

Beijos!

SMH Stories disse...

Basicamente o que percebi é que o que é branco ( meio bege ou cinza), com excessão do iogurte e coalhada, não pode ! Faltam 10 dias para mudar para a suave... ehhhhh!!!

Anônimo disse...

Pelo visto,frutas doces tem de ser evitadas, mas e o adoçante dietético? pode? sei que ele é craque em matar neurônios também, mas o que me diz?BJS

Sonia Hirsch disse...

Interessante a sua observação sobre os brancos, Sheila. Mas nabo pode, e é branco.

Anônima, estévia pode. Leia o rótulo, pois algumas marcas mentem.

SMH Stories disse...

Haaa Sonictha, postei e fui almoçar e dei de cara com nabo raladinho na salada... mas sai e só voltei agora.Já ia corrigir !

Aliás, nabo na salada é bom demais!

Anônimo disse...

Sônia, li seu depoimento em que diz gostar de sanduiches com queijos e etc. mas que pra isso precisa de pão; isso quer dizer que eu parei de comer queijo há mais de um mês à toa? Rsrsrsrsr. Ah se vc disser que posso...

SMH Stories disse...

Anônimo quem disse que gosta de sanduba com quijo e pão fui eu, Sheila !!! Não pode não, gosto mas não posso... principalmente na Dieta Radical. Atente para os posts da Sonia, trazem o NOME DELA!

O que quis dizer foi que tinha habitos que foram totalmente mudados, isso é dificil mas possível.

Sonia, acho que estou no tal retorno de sintomas... dia todo com muita dor no estomago.

Ontem comi mais do que deveria no jantar, pra não sobrar aquele tiquinho de resto enchi o prato. Acordei hj com muita dor. Comendo feito monge agora, bem pouquinho.

debhora disse...

Sheila, gostaria de saber ha quantas semanas você esta na dieta radical???? e como é a dieta suave, o que se come na suave???gostaria de saber se existe problema em beber leite de cabra, sem fazer o whey? estou ha 15 dias na dieta radical...estou perguntando a vc mais todos fiquem a vontade para responder, sei que a sônia esta muito ocupada na fase final do seu livro, que estou esperando anciosa...

debhora disse...

Sheila, gostaria de saber ha quantas semanas você esta na dieta radical???? e como é a dieta suave, o que se come na suave???gostaria de saber se existe problema em beber leite de cabra, sem fazer o whey? estou ha 15 dias na dieta radical...estou perguntando a vc mais todos fiquem a vontade para responder, sei que a sônia esta muito ocupada na fase final do seu livro, que estou esperando anciosa...

debhora disse...

outra perguntinha, como se faz o leite de coco?? e o mingau de aveia?? eu tenho que tomar só o leite ou pode misturar com algum alimento??sei que o mingau só pode na suave né e com agua( mas é só agua e aveia em flocos?)

SMH Stories disse...

debhora, estou na radical há 22 dias.

Quando tenho dúvidas navego no blog de novo. Tirei a receita do leite de côco do blog, fica delicia. O Leite de cabra acho que se encaixa no mesmo patamar do de vaca. Pelo menos na Dieta Radical nada de leite, eu so pretendo voltar a pingar no chá ou café quando estiver curada e muito eventualmente. Mingau de aveia na suave e com agua... ñao deve ficar bom... pensei ate em tentar misturar um iogurte depois de pronto rsrsrrs

Eu peço licença a Sonia para dividir minha experiência aqui, estou usando como terapia em grupo, quando fico desalentada, na tentação, corro pra cá pra ler e escrever um pouco.

Meu caso é esofagite por candida, mas percebi que venho sofrendo com a maledeta por muitos tempo... sem culpar a mesma.

A força de vontade em manter a dieta esta no desespero de ver que posso ter cabelos que ñao caem tanto, unhas mais fortes, digestão normalizada, intestino saudavel ( nunca foi preso , mas sempre irritadiço) e finalmente o fim da acne que ate hj me persegue , ja passei dos 40.

O fim da linha foi descobrir no esofago e ainda por cima estar com uma gastrite basica...Ninguem merece!

FAz o leite de amendoas, é delicioso tambem.

EStou aqui para dividir minha experiência, e ajudo no que posso mas quem sabe melhor é Dona Sonia !

PS: Sonia, passei muito dor hj, no estomago. Acho que gastrite gritou alto ou foi o tal retorno de sintomas.

debhora disse...

obrigada pela resposta, eu tambem estou recorrendo ao blog quando dá vontade de surtar...aproveitei a dica para reler o blog e vi a dieta suave, e como faz o tonico do leite de coco, coco maduro quer dizer "coco seco"... eu imaginei que o leite de amendoas não fosse gostoso, mais já que vc me deu essa opnião positiva vou tentar fazer...é que o de linchaça é muito ruim... revendo o blog percebi que minha dieta não é radical porque estou comendo inhame e macaxeira...mais não estou comendo industrializados.

debhora disse...

minha candida é vaginal, corrimento, ardencia na relação, coceira, irritação profunda, muita tristeza, acne adulta, tenho 27 anos, e ja percorri variossssss ginico e as crises já não eram recorrentes eram constantes... o desespero é tão grande que vc topa fazer qualquer coisa para ficar boa...só espero não esquecer os dias de desespero por causa dessa danada, e voltar a comer o que fortalece esse fungo.

Sonia Hirsch disse...

Meninas, não vejo a hora de botar esse livro na roda pra ver se ajuda vocês melhor do que posso fazer aqui. Até porque ando atarefadíssima, hoje por ex passei o dia quase todo fora de casa.
Debhora, você fez descobertas importantes sobre a dieta quando sacou que estava na suave e não na radical - e quando as fichas começam a cair, não param mais.

Sheila, mas você já tinha gastrite? Tem esse diagnóstico? Já fez um bom exame parasitológico de fezes pra ver se não há estrongilóides?

Beijos, muita paz!

SMH Stories disse...

Sonia, tive HP ano passado. Nessa endoscopia acusou a candidíase e gastrite. Fiz exame MIF começo desse ano e não acusou nada ( LABION Niteroi, 10 a cada 10 medicos pedem para fazer lá )

Acabei de repetir o exame, mais sangue detalhadíssimo e urina. Resultados em breve. Ainda não fui medicada para a candida, tbm gostaria da sua opinião, será que só a dieta ñao seria suficiente para erradicar ? Terei mesmo que tomar fungicida ?

Estou enjoada de peixe...ñao como carne de jeito nenhum, ja tentei mas não desce, 22 anos que não como.
Minha amigas estão pasma com minha determinação em manter essa dieta. Mas to com uma saudade imensa de macarrão e pizza do marido rsrrsrs

Sera que algo da dieta ta irritando a gastrite ??? era só o que me faltava...

Sonia Hirsch disse...

Sheila, o óleo virgem de coco é um grande fungicida, pra mim o melhor deles. Outro, que pode complementar, é o chá de ipê roxo (pau d'arco). Não vejo por que tomar fungicidas farmacêuticos, que só abrem o campo para mais fungos.

Sobre laboratórios, sou descrente; raramente vejo resultados nos conveniados. Não basta ser MIF (3 amostras em Mercúrio, Iodo e Formol), o médico tem que sugerir a pesquisa. Para estrongilóides, por exemplo, que dão muito sintoma estomacal, o método é específico. Costumo indicar o laboratório do dr Helio Copelman, tel 2548-0648. Custa +- 280 reais, mas ele procura tudo, usa todos os métodos.

SMH Stories disse...

Ipê roxo serve em tintura ?? não achei o chá e comprei a tintura.

Sonia Hirsch disse...

Serve sim, claro. Talvez tomar com o óleo de coco diluído em água quente para minimizar o álcool. E bem longe dos lactobacilos, já que ambos são microbicidas.

Anônimo disse...

Puxa,SMH, vc ficou brava mesmo por conta d'eu ter lhe confundido com a Sõnia; mas fazer o quê se vc discursa bem parecido com ela? Vc tem tanto conteúdo que dá até pra ter um blog só seu. Desculpe pela confusão, foi sem querer.

Anônimo disse...

Ah! Quis dizer um blog específico sobre a cãndida e dietas contra a candidíase.

SMH Stories disse...

Não Anônimo, pode até ter parecido que fiquei brava, mas ´que me senti meio invasiva no blog da Sonia e quis deixar bem claro que SMH não é Sonia Hirsch. Desculpa se soei mal, não foi intenção, fiquei mesmo foi sem graça... tipo saia justa! rsrrsrs Obrigada pelo elogio e a dica para ter um blog meu a respeito do assunto mas tudo que sei aprendi com Sonia, meu livro de cabeceira é o "Só Para Mulheres", e tenho vários outros títulos dela, ansiosa pelo próximo !

Beijos !

Sonia Hirsch disse...

Resultado: agora aparecem as fotinhos nos comentários! Meninas, tô adorando esse tricô. Beijos!

SMH Stories disse...

Rsrsrsrs, ainda bem Soninha, fico aliviada !!

Gente!!! sobrevivi a uma festa de criança, a água e cegueira ... fiquei ceguinha. Não enxerguei docinhos, bolo, pães de queijo, pizzas... ceguinha eu !

Cheguei em casa louca pra devorar meus verdinhos e meu peixinho. Hoje encontrei Amaranto em flocos no mercado, vou experimentar.

Sonia Hirsch disse...

Sheila, você me fez lembrar de uma coisa que escrevi no livro: fazer dieta é como ir para um retiro, só que você vai pra dentro de casa, dentro de você. Fica cega pra brigadeiro. Adorei!

SMH Stories disse...

Sonitcha, me diga, o que fazer com soro de iogurte ?? Sera que serve pra fazer Kvass de beterraba. Estou com um canecão cheio dentro da geladeira e tenho um feeling que dá pra usar em algo. Foi sobra de um queijo de iogurte que fiz... aliás, acho que esse queijinho de iogurte pode comer né??? ou não ??

Sonia Hirsch disse...

Pode beber o soro em vez do iogurte, usar para temperar a salada, fazer outras conservas de vegetais (tem receita aqui no blog) substituindo parte do sal, cozinhar com ele (perde os elementos vivos mas dá subor e proteínas). É bom para bichos e aduba plantas. Na Europa se faz uma sopa com o soro. Também é usado para cozinhar batatas.

O queijinho, coma e observe...

Anônimo disse...

OI SMH, QUE BOM QUE NÃO FICOU BRAVA. E O ELOGIO FOI SINCERO, VIU?

SMH Stories disse...

Ahh que bom !! Então agora sai do anonimato e vem pra luz !!! rsrsr

Pasta de grão de bico ??? to comendo com palitos de cenoura orgânica, ate agora tudo bem. Ótimo snack pra levar pra festinhas do mal (festas infantis)

Sonia Hirsch disse...

Oi, Sheila, pasta de grão-de-bico é 10, ainda mais do jeito que você está comendo, com cenoura crua. Só não gosto de guardar para o dia seguinte, pois fermenta, como todo feijão. Se for necessário, melhor congelar.

Angela disse...

Oi, Sonia, estou fazendo a dieta e esrou muito feliz, mas não sei o que comer no café da manhã e nos lanches de intervalos pois sou alérgica a lactose. Então não sei se posso comer 1 fatia de pão integral ou 1 fatia de torrada integral. Faz 4 dias que estou fazendo a dieta e estou fazendo 2 refeições por dia, pois não sei o que comer nos intervalos.
Será que você pode me dar uma luz no final do túnel.

Grata por sua atenção dispensada.

Atenciosamente,

Angela Carlos

SMH Stories disse...

Entrando na suave em 2 dias... da umas dicas em como devo proceder.

Estou com medo de comer o que comia antes, mas doida de vontade de comer uam pãozinho.

Devo começar introduzindo nas 3 refeições ou em apenas uma por vez ?

Sonia Hirsch disse...

Oi, Angela, você pode experimentar o kvass de beterraba e 1 porção de polpa de coco, por exemplo. Ou leite de amêndoas.

Mas você já fez iogurte em casa com lactobacilos vivos? Eles digerem a lactose, que é o açúcar do leite. Iogurte de leite de cabra também costuma ser bem tolerado. Um abraço!

Sonia Hirsch disse...

Oi, Sheila, deixe acontecer naturalmente. Beijo!

debhora disse...

pessoal,estou usando oleo de coco nas partes intimas, inclusive como lubrificante como vi aqui no blog, mais tenho uma duvida, estou tentanto engravidar e gostaria de saber se prejudica???também estou faendo banho de acento com chá de cravo da india....gostaria de saber que tipo de yorgute posso utilizar na vagina, pois so estou usando as coisas que matam os fungos mais nada para ajudar as bacterias do bem, visto que ainda estou esperando meu probiotico, gostaria de uma dica que comprasse pronto pois não sei fazer yorgute caseiro mesmo tendo a receita n gostaria de fazer...um abraço

debhora disse...

oi novamente, hehehe..fui a uma loja mundo verde, não gostei do atendimento, os funcionarios não são comprometidos com a causa e não souberam responder nada que eu perguntava, inclusive sobre o fermento...comprei amêndoas, pois na minha cidade não vende, só que no rotulo tem torrada e salgada, serve para fazer o leite??não tinha de outro tipo lá...

SMH Stories disse...

Ihh Debhora, iogurte bom é o feito em casa. Aqui no Brasil não existe iogurte com lactobacilos vivos no mercado sem que tenha açucar ou adoçante.

Não tem misterio nenhum fazer iogurte, muito facil mesmo. Misturar um pozinho no leite morno/quente e deixar descansar, pronto, em 12 horas tá pronto ! Eu faço antes de dormir e pela manhã ele ta me esperando prontinho.

Sem a iogurteira pode demorar mais, coloca pra descansar em um local fechado e aquecido, tipo isopor.

Quanto as Amendoas, tem que ser as naturais, sem qualquer aditivo como sal ou temperos.

óleo de côco e gravidez ??? Grita a SONIA ! realmente ñ magino a resposta.

Sonia Hirsch disse...

Oi, Débora, o ideal é você se tratar antes de ficar grávida. O óleo de coco não atrapalha, mas a cândida, sim. E não se esqueça de que uma vermifugação completa vai ajudar seu filhote a nascer mais sadio. Você não quer que ele tenha perrengues desde o nascimento, né? Outra coisa: a gravidez muitas vezes dá candidíase, geralmente no terceiro trimestre. Se você já começar com ela, como é que vai ser?

Sobre a reposição dos lactobacilos na vagina, há dúvidas quanto à eficácia do iogurte in loco. À medida que você livra os intestinos da cândida, o organismo produz sozinho as defesas da mucosa.

Sheila querida, obrigadíssima pela ajuda! Beijos pras duas!

debhora disse...

muito obrigada pela ajuda, vou tentar fazer o yorgute de leite de cabra, mais o pó que vc fala sheila é encontrado nessa loja mundo verde??ou abro um capsula do probiotico dentro do copo de leite??? Sônia, é que ja convico a tantos anos com a candida e agora que me sinto melhor já vem aquela ansiedade para engravidar, na verdade não tomo o anti a 05 meses, quando descobrir que piorava a candida parei de tomar...ja tomava ha uns 2anos seguidos, tô doida pra ter um bebezinho sabe...to seguindo a dieta me acostumando com os sabores e frequentando essas lojinha verdes, hehe..comprei estevia para adoçar o leite...tô tentando, é certo que cai em tentação duas vezes durante esses 18 dias, comi uma garfadinha de macarrão, hehehe..um xeru e obrigada

Francislaine disse...

Doutora, bom dia! Gostaria de saber com o quê devo temperar os alimentos salgados como saladas. carnes e cozidos, o que deve ser utilizado? Por quanto tempo farei essa dieta?
Desde já agradeço resposta.

Sonia Hirsch disse...

Oi, Francislaine, tempere com sal (pouco), hortelã, tomilho, salsa, cebolinha, gengibre, alho, cúrcuma e demais delícias. A dieta mais radical é até perceber que melhorou (geralmente há uma piora antes). A dieta suave é por um ou dois anos. A dieta esperta é para sempre.

O livro fica pronto esta semana e na próxima já estará disponível. Um abraço!

SMH Stories disse...

Soninha... cansada. Ontem pra comemorar a vitória de Marina tomei um vinho, não resisiti. Tinha que comemorar essa vitória.

Mas to cansada... que me venha o livro e que tenha receitas para iluminar minha criatividade.

Desjejum pra mim já esta sendo sofrimento.. não aguento mais suco de cenoura... cansada de chá.

Vontade de caĎ.

Me sinto bem com a dieta, tenho sentido receio em comer o que deixei de ingerir, quando como um pouco fico apreensiva. Ate agora só sucumbi a um calice de Pinotage e umas poucas colheres de arroz integral e pão integral (comprado) com ovo mexido pela manhã.

Vai ter lançamento o livro? Avise please !

Sonia Hirsch disse...

Sim sim sim, Sheila, é assim mesmo, mas tudo melhora. Passei3 dias no Rio e num deles o que pude jantar foram dois tipos de macarrão, depois não resisti a meia mousse de chocolate e algum sorvete. No dia seguinte acordei de ressaca, como se tivesse bebido muito.

Nessas horas (de comer e beber de forma extravagante) o que geralmente me ajuda é tomar um suplemento de enzimas, e depois Nux vomica da homeopatia. Recomendo ;-)

O livro fica pronto esta semana e vai ter vários lançamentos, vou já botar no blog. Aliás, vai ter blog próprio também, uma farra...

debhora disse...

estou anciosa, quero seguir a dieta esperta para o resto da vida...

Sonia Hirsch disse...

Oi, Debhora, é exatamente o que eu faço, então seremos duas ;-)

SMH Stories disse...

Soninhaaaaa vou te conhecer !!! No Espaço Vania Maciel- Niterói. Estarei lá com um prato bem candida-free ! FELIZ:)
Ps.: Ainda de dieta....rsrsrrs

Sonia Hirsch disse...

Olha, Sheila, que ótimo!!! Aquele povo de lá é maravilhoso. Adorei!

SMH Stories disse...

Sou da casa a dez anos. Fiz curso de gestantes com Vania e hoje faço Yoga lá. Como viram minha determinação com a dieta vieram logo me contar, estou divulgando pra ser um sucesso!

Sonia Hirsch disse...

Ah, então tá explicado, Sheila, você faz parte do povo maravilhoso da Vania...

debhora disse...

Olá... estou gravida e as duvidas apareceram, posso continuar a tomar e fazer banho de acento com chá de cravo da india??me sinto bem com este chá, ele alivia coceira e corrimentos, e o óleo de coco, posso continuar ingerindo uma colher pela manhã e outra a noite? probióticos em capsulas pode continuar né?...já fiz o pedido do meu livro, mesmo estando gravida posso seguir o cardápio não é, é até mais saudável para o bebe...

Sonia Hirsch disse...

Oi, Debhora, eu não tenho formação para aconselhar em casos especiais como o seu; o ideal seria você , ao receber o livro, procurar um(a) nutricionista que possa ajudar a equilibrar o seu cardápio. Até porque é frequente haver candidíase na gravidez, e você pode fazer muito esforço sem resultados.

Mas vou dar meus pitacos. Dieta suave, não radical. Banho de assento quente não acho bom, você pode apenas lavar com o chá de cravo morninho e passar o óleo de coco na vulva, na vagina, no períneo e no ânus. Tomar o óleo de coco em jejum e ao deitar é ótimo. Os lactobacilos, ingerir um tempinho antes do almoço para caírem em estômago vazio - longe do óleo de coco, que é microbicida, portanto neutraliza os lactobas também. Beber bastante água, como você já sabe.

Só de evitar açúcar, laticínios e produtos de padaria já se melhora um montão. Comendo bem os vegetais e as folhas, então, maravilha! Um abraço e tudo de bom!

PS - Seu pedido já chegou, vai demorar um pouco mais por causa do feriado.

Anônimo disse...

Olá Sonia,
Admiro seu trabalho e sua generosidade.
Comecei ontem a dieta e estou tomando o óleo de coco, cápsulas de óleo de alho, de óleo de fígado de bacalhau e glóbulos de bérberis.
Gostaria de saber, quanto tempo se deve tomar o bérberis?
E o iogurte deve ser feito com que leite? Imagino que não com os comprados em supermercado (caixas, sacos, latas), mas não sei onde encontrar um leitinho 'natural'.
Agradeço a vc e todas as que compartilham suas experiências e conhecimentos aqui: SMH, Angela, Bianca, Fernanda etc.
um abraço,
kau

Anônimo disse...

outra coisa, tem como fazer o sumo de cenoura sem centrífuga?
obrigada de novo, kau

Sonia Hirsch disse...

Oi, Kau, sobre o bérberis não sei dizer; pra mim era um remédio de emergência; seria bom você conversar com um(a) homeopata.

O iogurte pode ser feito até com leite de caixinha, mas se encontrar o natural, melhor.

Sem centrífuga, você rala a cenoura na parte mais fina do ralador e espreme num pano. Um abraço!

SMH Stories disse...

Kau, compre a centrífuga ou melhor ainda, descubra um parente ou amigo que tenha ela enfurnada no fundo do armário da cozinha sem uso e ofereça um pequeno valor, geralmente as centrífugas são esquecidas depois dos primeiros meses da compra, o que é um erro ! Grande aliada nos sucos da manhã ! Boa sorte !

Soninha, estou em vias de refazer meu exame e continuo na dieta suave. Assim que souber de novidades te conto. Dani teve Pedro, nasceu sabado !
Beijoka :)

Anônimo disse...

Obrigada, Sheila e Sonia.

Eu até tenho uma centrífuga (beeem antiga) mas o perigo é ficar super saudável e surda! rs Mas vou resolver isso.

Acabei de comprar o livro e estou doida para chegar em casa e ler mais.

Uma perguntinha, um queijo feito com leite fresco natural com aquela mesma receita do queijo de coalhada está liberado na dieta suave?

abraços, kau

Anônimo disse...

Bom dia, Sônia e Sheila!
Fiz o leite de amêndoas, delícia!
Mas não coei e comi os bagacinhos, fiz mal?
um beijo e um quei... ops! um beijo sem queijo, rs
kau

Sonia Hirsch disse...

Kau, receita é receita. Coe, porque o bagacinho exige muito trabalho da digestão, geralmente passam pedacinhos para o intestino e nesses pedacinhos se agarram montes de indesejáveis. Um abraço!

Sonia Hirsch disse...

Queridas e queridos, sintam-se em casa para trocar as figurinhas que quiserem por aqui. Não estou podendo participar de todas as conversas do blog. Fiquei um tempão sem conexão, os emails e comentários se acumularam e não sei quando vou conseguir me atualizar. Meu eu virtual ultrapassou meu eu real. Hora de sair... DE FÉRIAS!!!

Nos últimos dois meses viajei muito, conheci muita gente, o mundo mudou de novo. Terá mudado mais ainda quando voltarmos a nos falar por aqui, no ano que vem.

Ótimas, ótimas, ótimas festas e férias para todos - e um maravilhoso 2011! Um abraço!

* disse...

Bom Dia, Sonia,

Meu nome é Joyce e eu estou lendo e na medida do possível seguindo o seu livro "Candida a Praga", na minha luta contra essa bichinha difícil a Candidiase.
Mas estou com uma dúvida: experimentei banho de assento com vinagre e bicarbonato de sódio, mas qual deles vc recomenda como sendo melhor? gostaria de adotar um só tratamento, mas me confundo muito, haja vista que um é acído e o outro básico. Há como saber se a candida será melhor combatida com um ou outro?
Desde já, muito grata.
Beijos

Sonia Hirsch disse...

Joyce, isso só depende da sua observação: fique com o que produzir mais alívio. Um abraço e força nas tranças!

Anônimo disse...

Olá, Sônia,

Li no seu livro que o óleo de coco é bom para tirar a ardência e coceira no ânus e na vagina. Por estar com uma coceira no ânus, que embora seja leve é constante passei 02 noites o óleo, a coceira melhorou mas não acabou de vez. Queria saber quantos dias posso passar o oleo de coco, 05 dias 01 semana?, ou até sentir a melhora total.

Obrigada,

Forte Abraço.

Sonia Hirsch disse...

Oi, A., pode usar sempre, não tem contraindicação. Mas coceira no ânus pode ser provocada por oxiúros também, é bom tomar um vermífugo. Um abraço!

Anônimo disse...

Sonia, em primeiro lugar gostaria de te agradecer muito pela sua ajuada. Foi por um acaso que te descobri na net, e por este acaso descobri que tenho candidiase intestinal uma coisa que sofro a varios anos e nenhum medico descobriu. A minha maior dificuldade é saber como fazer a bendita dieta, atualmente moro na europa e nem todas as frutas ou verduras consigo encontrar. Eu fiz apenas por um mes a dieta mas nao segui a risca, por exemplo eu fazia mingau de aveia com leite de soja, bom nao sou segura se faz bem o leite de soja, tomava toda manha cha de hortela com uma maça com duas colheres de aveia, no almoço salada com peito de frango ou dinde, mas a minha maior duvida estao nas frutas, porque eu li em um site que a maça pode comer e a pera nao, e outra coisa um pouco confusa é quanto o galeto de riso ou como tambem pode ser chamado riso soffiato que alguns medicos dizem que se pode comer, por favor me ajude a fazer uma dieta correta o que realmente devo comer e beber, pois eu fui em dois medicos aqui na europa e simplismente nao me dram uma dieta apenas remedios para tomar, eu realmente estou desesperada, pois nem tudo que vc sita em termos de alimentaçao eu nao consigo encontrar. Gostaria de saber por exemplo quantas fruatas ao dia devo comer, a quantidade de pao integral por dia se posso tomar leite de soja, yorgut de soja, aqui tambem se encontra frulato de frutas sem adiçao de açucar, realmente me sinto perdida, por favor me faça este favor e ficarei muito grata a vc. desde ja agradeço a sua antençao

Sonia Hirsch disse...

Anônima, o que eu tenho para ajudar está no site, nos blogs e, arrumadinho num passo a passo, no livro Candidíase, a praga. É tudo o que posso oferecer a você agora. E se você olhar o blog www.candidiaseapraga.blogspot.com, vai ver o que ajuda e o que atrapalha, além de outras recomendações. Na sua dieta tem algumas coisas que atrapalham. Um abraço!

Anônimo disse...

Sonia, eu encontrei o leite de amendoas, so que em sua composicao tem acucar de cana e maltodextrina de milho, por conter o acucar optei pela bebida de quinoa, que em sua composicao vem escrito: agua, quinoa 7%, jarabe de agave maltodextrina de milho, azeite de amendoas, com estat composicao nesta bebida de quinoa eu posso beber? Ha uma outra coisa e o decafeinato posso beber? beijos

Anônimo disse...

Sonia, no lugar do leite de amendoas eu encontrei a bebeida de aveia, eu posso substituir pelo leite de aveia? o decafeinato posso toma-lo no lugar do cha depois das refeicoes? desde ja agradeco a atencao

Anônimo disse...

como faco para comprar seu livro, moro na Franca. beijos

Anônimo disse...

sonia, eu bebeo muita agua durate o dia, muito mais o que vc recomenda ao dia, isso pode atrapalhar! bebo porque realmente tenho muita sede.

Sonia Hirsch disse...

Anônima 1, você não entendeu ainda a diferença entre amêndoa e aveia. Isso é básico. Aveia não entra na dieta radical. Nem a diferença entre um chá medicinal e um produto químico artificial ao extremo como decafeinado. Presta atenção, garota!

Anônima 2, podemos mandar o livro para a França, o correio registrado aumenta o custo em 20 reais e você pode pagar pelo PayPal. Me mande um email que eu dou os detalhes, ok? (No site www.correcotia.com tem o contato.)

Anônima 3: (ou serão todas a mesma?) sede além de dois litros por dia pode indicar mais alguma coisa problemática no corpo. Ou muito sal. Ou muito aquecimento. Ou mania. Abra o olho para não cansar os rins. Abraços!

Anônimo disse...

Anonima 2, meu e-mail é kpintoalves@yahoo.com.br me mande as coordenadas para comprar o seu livro, uma coisa vc nao me exclareceu se seu livro tem um cardapio onde posso me orientar para a minha dieta.
Agradeco a atencao

obs.: moro na Franca

SMH Stories disse...

Oi Anônima 2, meu nome é Sheila. Fiz a dieta do livro por 2 meses, no terceiro mes comecei a fraquejar pois os sintomas sumiram. Hoje percebo bem o que me faz mal quando como algo que não fazia parte da dieta. Tomei como guia o seguinte: nada branco a não ser iogurte (feito em casa) nabos e rabanetes. Muito pouco de leguminosas ( feijões, grão de bico, lentilha...), na verdade nas 2 primeiras semanas nem leguminosas eu comi.
Como dicas de cardápio, o livro apresenta algumas sim, mas o que vale mesmo é a nossa criatividade e experimentação na cozinha. Eu me concentrei na salada morna de legumes, com salada verde abundante sempre com cenoura beterraba e rabanete ralados e um peixe pois não como carne. Ja quem come carnes vermelhas creio ser bem mais fácil se adaptar a dieta e talvez a fome não seja tão constante.

Perdi uns quilinhos, o que me fez ficar mais feliz ainda ! Mas meus habitos mudaram muito depois da dieta radical. Hoje não tomo mais cafe de manhã, fico com chá de ervas, frutas vermelhas sempre sem cafeína. O cafezinho ficou para ocasiões especiais. Como ovos e tomo suco de cenoura no desjejum. A centrífuga passou a trabalhar todos os dias aqui em casa, e a familia aderiu. Faço sucos com aipo, folhas de hortelã, cenoura, pepino. Tomo sempre um copo pequeno pela manhã. O óleo de coco faz parte da culinária doméstica e faço uso com exageros, ate passar no pão torrado fica bom demais ( mas na "radical" NADA de pão ).

Espero que vc adquira o livro e adote a dieta prontamente. Mas lendo o blog com bastante atenção vai conseguir perceber quais alimentos não deve ingerir. Basicamente nada BRANCO ou que tenha sido industrializado ( isso tbm ajuda ) leia rótulos > dextrose, frutose, glicose... fuja!

É complicado mas possível. Hoje volto pra radical 1X por semana pra me sentir levinha e fazer uma limpezinha light. E me mantenho na "esperta" , ligada no que me faz retroceder em sintomas.

Boa sorte e espero ter ajudado um pouquinho.

Soninha, saudades !!!

Sheila Magda

Sonia Hirsch disse...

Bem-vinda, Sheila, e muito obrigada pela ajuda! Acho que você mostrou bem o espírito da coisa. Na verdade a gente tem que assumir as rédeas da saúde e não largar mais. Não sei se foi o Millôr quem disse que o preço da liberdade é a eterna vigilância, e é mesmo.

Mas entre os brancos pode incluir amêndoas cruas e polpa coco. Que fazem a gente mais feliz... Beijos e até breve!

SMH Stories disse...

CARAMBAAAAAAAA me esqueci feio da polpa de côco que é a salvação da Fome !!! rsrsrrsrs mata a fome e fungo ! manda vê gente, come côco a vera ! Vacilona eu ...

Sonia Hirsch disse...

Tudo menos vacilona, amiga! :-)

* disse...

Olá, Sônia tudo bem?

Eu já apareci aqui no blog perguntando sobre a diferença entre os banhos de assento de vinagre e bicarbonato, segui a sua orientação e observando fiquei com o de bicarbonato.
Inclui na minha alimentação o óleo de coco e o pão de fermentação caseira. Enfim, a cândida melhorou bastante, mas observando eu já percebi que ela sempre aparece uma semana antes de eu ficar menstruada, é batata, começa o corrimento e a coceira.
Sendo assim, eu queria sua ajuda para saber se há uma dieta que eu possa seguir especificamente nessa semana, ou algum alimento ou ingrediente específico que eu inclua?
Sei que o segredo é manutenção, mas por ser assim tão pontual- nessa semana e precedendo a menstruação- talvez há algo que ajude, né!?
Aproveito para tirar outra dúvida, uma amiga me falou sobre tomar lactobacilos em cápsulas como um preventivo para a candida, vc acha uma boa? em que freqência? ela disse pra eu tomar por um mês.

Desde já, muito obrigada,
Beijos,

Joyce

Sonia Hirsch disse...

Oi, Joyce, você leu o que está no blog http://candidiaseapraga.blogspot.com? Vai ver que uma das primeiras recomendações é tomar lactobacilos. A dieta radical seria recomendável nessa semana que antecede a menstruação. Um abraço!

* disse...

Muito obrigada, Sonia!
Eu não tinha lido e nem conhecia o blog...
Abraços

Anônimo disse...

Olá, Sonia.
Qual ma sua opinião sobre a glutamina entrar nessa dieta. A radical faz perder um pouco de massa muscular.

Sonia Hirsch disse...

Olá, Anônimo, eu não tenho experiência com esses suplementos de atletas. Até já tomei L-Glutamina em cápsulas, quando tive amebas, para ajudar na cicatrização do intestino. Como você tomaria? Acho que é o caso de experimentar e ver no que dá. Um abraço!

Anônimo disse...

Olá sonia bom dia !

será que posso comer biscoito cream craker de gergilin ? e qualquer outro biscoito salgado como, agua e sal e povilho pode ? Obrigada , e aguardo por respostas

Sonia Hirsch disse...

Ai ai ai... A gente passa a vida tentando explicar uma alimentação saudável, e que a cândida adora cream cracker... ai ai ai...

SMH Stories disse...

Ahh Soninha, o iogurte in loco acabou com a coceira imediatamente ! Iogurte caseiro , lógico ! usei 2 dias seguidos mas no 2º dia ja foi por precaução de não voltar a ter o sintoma pra lá de horrível. A coisa estava tão séria que o milagroso óleo de coco não resolvia ! Continuo na radical, com muita força de vontade (e fome) rsrrsrsrrs

Beijos
Ps.: Estava com saudades desse blog !

Sonia Hirsch disse...

Oi, Sheila, saudades de você também! Vi seu comentário lá no blog da candidíase mas o dia hoje voou.

E é isso, o iogurte caseiro em aplicação local dá samba. É das receitas mais antigas que conheço, e também já usei, naquelas épocas de comer duas cumbuconas de arroz integral todo dia...

Abraços e beijos, pra você e pra dividir com aquela turminha boa que vocês têm lá no espaço da Vânia!

Anônimo disse...

Gostaria de saber se ppderei comer yogurtes com farinha de linhaça na dieta "RADICAL"
Muito obrigada
Fernanda

Sonia Hirsch disse...

Fernanda, se for iogurte caseiro com lactobacilos vivos, você pode bater com a linhaça deixada de molho em água por uma noite. A farinha não recomendo, pois sendo oleosa, rança rapidamente em contato com o ar. Um abraço!

Barbara disse...

Encontrei essa página agora, meus sintomas estão insuportáveis...a cândida não me larga, não consigo ter relaçãoes com meu marido e estou ficando muito preocupada com meu ralacionamento. Ja usei mais de 5 diferentes pomadas e a fadiga está cada dia pior. Estou desesperada e candida parareceque cada dia fica mais resistente. Me ajude!!!

Sonia Hirsch disse...

Ajude-se, querida. Há muita informação boa aqui no blog e em www.candidiaseapraga.blogspot.com para você ler, analisar e tomar uma atitude. Além do livro Candidiase, a praga, que dá um passo a passo. Um abraço!

Barbara disse...

Meu livro chegou e aprendi muitas coisas que ja estou colocando em prática...rs. Eliminei o açúcar, pão e outras coisinhas que costumava a comer sem pena.Ja estou vendo resultados e um alívio nos sintomas...Obrigadooo pelas dicas e esse livro é tudoooooo.rs

Sonia Hirsch disse...

Eeee delícia! Força nas tranças, Barbara. Um abraço!

Barbara disse...

Obrigada Sonia...estou muito feliz mesmo. Me apaixonei pelo iogurte feito vem casa. Estou sofrendo um pouquinho com essa história de ovos de Páscoa...kkkkkkkkkk...eu sou chocólatra assumida.imagina meu drama? Ai que luta!rs. Mas os sintomas realmente melhorou muito já e a vida começa a voltar ao normal depois de 3 meses.

Barbara disse...

Preciso de ajuda..comecei a tomar o kvass de beterraba e meus sintomas que haviam desaparecido, voltaram!!!! o que será que aconteceu??? devo parar de tomar???

Sonia Hirsch disse...

Claro. E veja se os sintomas diminuem. Tudo na vida é experimentar, observar e fazer escolhas de acordo com as circunstâncias. Sugiro ler a postagem original sobre o kvass: http://www.soniahirsch.com/2010/03/cozinha-medicinal-kvass-de-beterraba.html . Um abraço!

Barbara disse...

Sônia, estou desconfiada que tenho intolerância a fermento. Essas receitinhas com fermentação caseira, pode me fazer mal caso tenha a certeza??? Como você poderia me ajudar nesses caso?? Me dá uma luz nesse assunto?? Please

Sonia Hirsch disse...

Oi, Barbara, pode haver sim uma intolerância, por isso digo o tempo todo: experimente e observe. Isso varia de pessoa para pessoa. Mas eu já não tinha respondido? Você parou de tomar o kvass e os sintomas diminuiram?

Barbara disse...

Parei de tomar sim e estou em uma crise muito forte. Minha dúvida é caso eu realmente tenha essa intolerância a fermento...me faria mal essa fermentação caseira?? devo generalizar?? Estou desconfiando que meu caso com a cândida possa ser esse. Seu livro oferece receitas com pães de fermentação caseira, certo? No meu caso esse poderia?? ou também devo eliminar em caso de tolerância ao fermento. Desculpe por tantas perguntas, mas eu estava tão bem que essa crise veio e me deixou sem chão.

Sonia Hirsch disse...

Barbara, sem dúvida o melhor caminho é suspender todos os lactofermentados e fazer a dieta radical. Pão, nem pensar. Você tratou as parasitoses? Pode obter lactobacilos em cápsulas? Está usando óleo de coco e os chás antifúngicos e desintoxicantes?

Quando se faz tudo certinho, há uma piora que precede a melhora. Mas se os sintomas simplesmente voltam, é preciso saber por que. Um abraço!

Barbara disse...

óleo de coco, cápsulas de alho,chá de chicória, iogurte,to fazendo além disso a dieta. Obrigada pela dica!

Anônimo disse...

Socorro me ajudem, estou achando que tenho candida intestinal, estou muito mal principalmente por causa da flatulencia excessiva, e fedorenta, comecei a dieta mas. E tava melhorzinha mas a flatulencia nao passava, entao cai na tentaçao e comi ate feijao. so que ai fui ao medico ele nao soube me dizer oque eu tinha, ja faz dias que comi feijao mas estou peidando muito fedido. esse e meu maior incomodo. meus sintomas sao flatulencia excessiva, dor no estago, ardencia, muita fraqueza, nauses, enjoo, agora ancia e vomito constantes, tomei fluconazol e piorou. mas nao sei se e porque ta matando ou porque ta fazendo mal. me ajude estou quause numa depressao. tenho vergonha de sair porqur estou fedendo. socorro

Sonia Hirsch disse...

Sem Nome, pela descrição me parece ter giárdia no pedaço. Converse com um farmacêutico e veja se pode tratar suas verminoses, que abrem caminho para a cândida. Um abraço!

Rodrigo disse...

Oi Sonia, se eu posso tomar o annita, msm sem a confirmaçao de verminose especifica, mas com varios sintomas como; excesso de gases, colicas abdominas, diarreia frequente, fezes moles, na maioria das vezes minusculas em forma de fita ou cilindrica, e as vezes com um tipo de gosma branca, enjoos, cefaleia, e dor no peito, fiz um exma de fezes desses comuns e n acusou nada. E quanto essa clinica ai no rio q vc sempre cita, q eh muito precisa, eu tenho como fazer esse exame msm sem sair do meu estado q eh o amazonas?

Sonia Hirsch disse...

Oi, Rodrigo, você pode mandar as amostras por sedex para o dr. Copelman; o tel de lá é 21 2548-0648, ligue para saber como coletar. Mas também pode conversar com o farmacêutico para ele te orientar quanto ao vermífugo. Parece haver uma infestação importante. Minha sugestão seria você começar já a proteger o fígado, de preferência com silimarina, que se encontra na farmácia como Legalon ou Silimalon; siga a bula. Tomar uns dias antes de começar o vermífugo, para reduzir a rebordosa. Se possível, chá de boldo, dente-de-leão ou extrato de alcachofra composto, para já ir melhorando do que está sentindo agora.

Também posso recomendar uma consulta por skype com Susana Ayres, de Brasilia, que é bichóloga talentosa - 61 8628-1231. Um abraço - melhoras!

Ana disse...

Olá Sonia,
Em primeiro lugar, muita gratidão pelo trabalho. Tenho candidíases recorrentes há mais de 10 anos e somente agora começo a compreender a relação entre outros sintomas.
Há alguns meses um gastro me diagnosticou com síndrome do intestino irritável. Tenho uma boa ideia agora do que se trata na verdade.
Estou para retornar em minha gineco com todas essas informações e o questionário preenchido.
Comecei a dieta radical há alguns dias e tenho tido um pouco de dificuldade com digestão. Tenho atentado à mastigação. Mas penso que talvez meu aparelho gastro-intestinal tenha mais dificuldade. Meu intestino está inflamado, estou muito estufada e meu estômago não anda nao bem.
Fico melhor com sopas do que com a salada quente.
Pretendo seguir firme e forte. E sei que ainda preciso pesquisar e tratar os vermes.
Mas talvez fosse benvinda uma ajuda de uma nutricionista para me ajudar com eventuais adaptações (se forem mesmo necessárias).
Já vasculhei os blogs e não encontrei indicação de nutricionista em São Paulo. Achei, porém, que não custava nada perguntar se por acaso te chegou alguma boa indicação nesses últimos tempos.
Obrigada e gde abraço,
Ana

Sonia Hirsch disse...

Oi, Ana, em SP gosto do trabalho da Denise Carreiro, www.denisecarreiro.com.br . Mas ela deve te pedir um exame no lab do dr Helio Copelman, no Rio, tel 21 2548-0648, para poder entender melhor o quadro. Eu já faria logo. Um abraço!

Unknown disse...

Ola Sonia estava há quase 5 anos sem crise de colite e sem medicação,
mais há 04 anos começei com candidiase de repetição, sem ficar um mês livre, fiz nozodio e tomei muita coisa q nada adiantou, fiz colonoscopia e deu pancolite ulcerativa agora vou ter q tomar mesalazina em altas doses e a candida deve piorar, estou sem sexo há 1 mes, como ja fiquei varias vezes sem poder fazer, nem sei por onde começar, a dieta radical, mais me sinto muito fraca me da dica, abraço.

Anônimo disse...

Olá Sonia.. Comecei a apresentar sinais de candidiase vaginal há 2 meses.. No inicio, desesperada, tomei fluconazol e apliquei nistatina, melhorou.. Mas depois de 2 semanas o corrimento voltou.. fico curiosa por não apresentar mais nenhum sintoma, somente o corrimento, isso é normal? Achei o seu blog e li todos os comentários, vi que só a dieta radical para me livrar desse mal mesmo.. Atualmente, tomo 3 colheres de óleo de coco ao dia, lavo a região intima com sabonete de barbatimão e aroeira,e já não como doces.. Estou planejando minha dieta hoje.. Mas lendo seu cardápio,me surgiu uma duvida.. Faço faculdade a noite, o que eu poderia comer no intervalo no lugar do ''jantar'' ? Muuito obrigada desde já :)

Anônimo disse...

Aaah, me esqueci de mais uma perguntinhas.. O enax(equinacea)junto com a dieta, o óleo de coco e as capsulas de alho,é suficiente para eu me reestabelecer e dar adeus a candidiase? Existe alguma marca de probióticos que vc possa me recomendar ? beijinhos

Ana disse...

Oi Sonia!

Obrigada pela indicação!!! Vou entrar em contato com ela e agilizar o exame o quanto antes.

Enquanto isso, parti para a dieta suave e estou me sentindo melhor. O inhame diário tem sido uma bênção!

Hoje consegui fazer o iogurte e foi uma beleza.Vc vê algum problema em misturá-lo com o leite de coco?
Aliás, sobre a polpa de coco que consta no cardápio: posso mastigar (e bem mastigar) uns pedacinhos do coco?

Notei que mesmo na dieta suave tive um pouco de die off. E a neura pelo carboidrato passou.
Estou me deliciando com as novas receitas!
Seus blogs se tornaram fonte de constante consulta/leitura. E certamente, em breve, me debruçarei sobre os livros!

Abraço,
Ana

Sonia Hirsch disse...

Unknown, mas você alguma vez já tratou de vermes? Recomendo o dr Helio Copelman, no Rio, tel 21 2548-0648, para os exames. É facílimo diagnosticxar colite. Difícil é achar as amebas & Cia que a produzem. E a candidíase vem atrás, sempre prosperando a partir de matéria morta e açúcares nos intestinos... Um abraço!

Sonia Hirsch disse...

Oi, Sem Nome, sugiro que você leia o livro que publiquei a respeito, com muitas receitas e sugestões, inclusive de lanchinhos; se achar necessário procure uma supervisão profissional para sentir-se mais segura. Um abraço!

Sonia Hirsch disse...

Oi, Ana, pedfacinhos de coco são um ótimo lanche nessa dieta. Eu guardo na geladeira com a casca, dentro de um saco plástico bem fechado, e a polpa se conserva muito bem.
Quanto a misturar o leite de coco com o iogurte, pra quê? São dois alimentos fortes, um com lactobacilos e outro microbicida: pode dar zebra. Um abraço!

Thata disse...

Estou tratando há 4 meses... Até essa semana quando perdi as contas de quantas crises de choro e nervo tive quando o corrimento voltava. Comecei a ler desesperadamente, decidida a encontrar minha cura, e encontrei o livro da Sônia e o blog.
Estou fazendo a dieta há 3 dias, tomando muita água, chás, comendo mtas folhas, peitinho de frango com alho e cebola, cenoura, abobrinha, oregano. Tá dificil, mas to indo bem e sem sofrer, sinto vontade de doce (sinal que os funguinhos estão morrendo né? qnd eles estão morrendo liberam toxinas que dão vontade de comer tudo que faça se reproduzir, confere Sônia?), mas persisto pq não aguento mais e não vou botar tudo a perder.
3 dias de dieta radical e já não tenho mais corrimento, praticamente nulo. em apenas 3 dias também já estou descobrindo mtas possibilidades nas reduzidas opções que restaram, já estou olhando a candidiase com outros olhos, pq está sendo o ponto de partida pra uma alimentação saudável. a gente fica tão saturado com as coisas praticas e processados que acaba ficando bitolado também e não enxerga que a natureza tem tudo que precisamos para uma vida plena!

Sônia, o que você fez por todas nós foi maravilhoso, passar esse conhecimento pra frente é realmente uma atitude nobre, muito Dr. por aí trata isso com desprezo por ser algo teoricamente simples de se resolver. Nenhum médico por qual passei teve a sabedoria de me informar sobre o quanto a alimentação estava agravando meu caso, enquanto me entupia de doces, queijos e inclusive o gorgonzola, açucares, processados, vinho, cerveja... Obrigada, você é iluminada! <3

Sonia Hirsch disse...

Oi, Thata, concordo com você, lidar com a candidíase faz a pessoa entender melhor o que é uma alimentação saudmável - e isso vai ter reflexos pelo resto da vida. Força nas tranças, moça! Obrigada pelo carinho. Um abraço grande!

Rodrigo disse...

Sonia, vc falou em um comentario sobre chas antifugicidas e desintoxicantes, eu sei q o dente-de-leao e o unha-de-gato sao antifugicidas, mas qnt aos desintoxicantes, quais sao? Desde ja agradeço.

Rodrigo disse...

E quanto ao limão em jejum, ele eh um bom desintoxicante?

Sonia Hirsch disse...

Rodrigo, antifungicida é a palavra errada; fungicida basta. E dente-de-leão é desintoxicante, bem como transagem, camomila e muitos outros. Limão em jejum pode ser bom para uns e nem tanto para outros. Tudo depende muito da pessoa, do grau e do tipo de intoxicação. Para mais detalhes sugiro você procurar um bom livro ou site de fitoterapia. Um abraço!

Natalia disse...

Ola Sonia, tudo bem ?

Gostaria de tirar uma dúvida, voce acha que o feijão pode atrapalhar muito na dieta? Pois ja sou muito magra e nao gostaria de emagrecer mais.. Preciso apenas me livrar da candidiase!!

Gabi disse...

Oii Sonia

Gostaria de saber se posso tomar iogurte activia.

Obrigada!! Adorei o blog.

Gisele disse...

Oi, Sônia. Posso aplicar na "parte mimosa" a coalhada feita de leite cru? É que na minha cidade não vende lactobacilos para fazer o iogurte.

Anônimo disse...

Outra pergunta: É seguro comprar o BioRich pela internet?

Sonia Hirsch disse...

Poder, pode; não sei se vai funcionar. Quanto à segunda pergunta, por que não seria? Eu compro tudo pela internet. A única coisa chata é que o BioRich não é mais o mesmo. O Brasil é MUITO atrasado em matéria de suplementos, e a Anvisa proibiu ou dificultou a importação de alguns tipos de probióticos. Por que, não entendo.

Anônimo disse...

Ola Sonia, como tantas outras estou aqui clamando por ajuda para acabar de vez com candidiase. Comprei o livro e aguardo ansiosa para ler e obter informacoes sobre a dieta. Pela leitura dos comentarios ja retirei o acucar e pao eo leite. No momento. Estou comendo muito coco. Nao sei se estar correto, porem me tirou a fome. Conto com sua ajuda. Morena

Sonia Hirsch disse...

Morena, o que tenho para ajudar é o que está no livro. Já recebeu? Força nas tranças! Um abraço!

Poly disse...

Oi Sonia,

Estou fazendo a dieta,sofri bastante os primeiros dias,só pensava em comida,de tanta fome! Mas os resultados são animadores,corrimento de uma vida INTEIRA desapareceu!!! Com apenas uma semana.
Descobri a farinha de banana verde e a de coco,fiz as duas em casa. Posso usa-las na dieta radical? Gostaria de preparar panqueca pela manhã como desjejum.

Muito obrigada!

Sonia Hirsch disse...

Poly, experimente e observe. Depois conte pra nós como foi.

A farinha de coco eu experimentei e achei simplesmente o máximo. Você fez em casa como? E a farinha de banana-verde?

Poly disse...

Oi Sonia,

Obrigada pela resposta!
Pra fazer a farinha de banana verde comprei uma penca bem verdinha,descasquei e cortei em rodelas,espalhei na forma e levei ao forno com fogo baixo.Aí é só ir observando,quando as rodelas estiverem bem sequinhas,quase quebrando na mão você tira,espera esfriar e depois coloca no processador ou liquidificador até formar a farinha.
No meu caso bati no liquidificador mesmo,e fui peneirando aos poucos.
Não tem gosto de quase nada,e realmente prolonga a sensação de saciedade.
A farinha de coco eu fiz com o coco maduro,ralei toda a polpa e depois deixei de molho por uns 15 min em água quente,li que ajuda a eliminar um pouco do excesso de gordura.Depois bati tudo no liquidificador e coei com um pano de prato limpo. O liquido que sobra é praticamente um leite de coco caseiro. O coco ralado que fica no pano de prato eu coloquei numa forma e levei ao forno até secar. Depois é só levar ao processador ou liquidificador e formar a farinha.
Quando levar esse coco ralado ao forno tem que observar bem para não queimar,porque ele seca muito rápido,a farinha fica num tom amareladinho mesmo. Peguei as receitas de como fazer essas farinhas na internet,achei melhor fazer em casa do que comprar pronto.
Espero ter ajudado.

Abraços

Anônimo disse...

Oi Sonia. Passei a acompanhar seu blog depois da entrevista no "Provocações". Adquiri o livro "A dieta do Dr. Barcelos" também por meio da entrevista. Me interesso muito por alimentação. Seu blog é ótimo. Junto ao seu blog, acompanho também o do Victor Sorrentino. Vocês dois são feras no assunto e me ajudaram muito. Passei a comer menos feijão e batata, alimentos presentes na dieta do brasileiro. Consumo sem medo ovos, azeite de oliva, óleo de coco, quinoa. Aprendi com vocês. É claro que saio da linha as vezes. Cerveja, feijoada, purê de mandioca, pãozinho, pão de queijo... difícil deixar de lado. Parabéns pelo blog. Agora, tenho uma filha de 2 anos e ela adora leite, pão, queijo, feijão.... como faço para mudar todo o sistema?

Sonia Hirsch disse...

Você pode ir substituindo aos poucos o leite de vaca por leites vegetais (coco, amêndoas, arroz), o pão branco pelo integral, os queijos por outros acompanhamentos (pastinhas de cenoura e abóbora, cheiro-verde picadinho com sal e azeite etc), feijão por ensopadinhos… Se o seu sentimento diante de novos alimentos for bom e sincero, deve dar certo.

Anônimo disse...

Estou no 3 dia da dieta radical e não aguenta do de fome, pq fome me da dor de cabeça. Vai fazer um ano q estou lutando contra candidiase e essa a primeira vez q tento a dieta. Tomo capsulas de probioticos e de alho mas msm assim só isso não é suficiente para parar os corrimentos. A dieta realmente deve ser feita. Mas estou estudando para um concurso, falta menos de um mês pra prova e não to aguentando as rotinas de estudo com fome e dor de cabeça. Infelizmente vou ter q abandomar a dieta aqui.
Diana

Galeno disse...

Boa noite Sônia. Me chamo Silvio tenho 35 anos.Bom, fui no urologista e meu diagnostico foi balanite.Ele me receitou itraconazol e miconazol creme durante 10 dias, 34 posso segui a mesma dieta alimentar receitada por você?

Sonia Hirsch disse...

Silvio, não sei se entendi bem a sua pergunta, mas a dieta não tem contraindicação. Seria bom você consultar o livro Candidíase, a praga, para seguir o passo a passo e ter resultados. Um abraço! www.correcotia.com/candidiase

Sonia Hirsch disse...

ops… www.correcotia.com/compras , frete grátis.

Galeno disse...

Estou tratando de uma balanite(causada por um fungo).Posso seguir a sua dieta alimentar como auxílio no tratamento Sônia?

Sonia Hirsch disse...

Pode sim, Galeno, deve ajudar. Um abraço!

lucia disse...

amiga mim ajude estou sofrendo muito com candiase.vou fazer uma loucurasi n tiver jeito.gastou tudo que tenho e n melhora,mim ajude.bj

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